一直吃吃吃大鱼大肉，不怕肠胃闹情绪？偶尔吃点清淡的，清清肠胃，才能吃麻麻香~

小探今天想和大家介绍的是——生滚龙虾粥，吸饱了龙虾鲜汁的米粒，浸在满锅鲜香的粥汤中，简单清淡，鲜掉眉毛，喝着还暖暖的，幸福感骤升，初春之际怎么能少了这道清新美味？

1.食材准备

主料：波士顿龙虾 一只，米饭一碗

调料：鱼露 适量，瑶柱 适量，香菇 适量、姜 适量

波士顿龙虾，鲜活或熟冻都OK，对半切开或切块更好入味；香菇切开，姜切丝。

2.熬煮鲜粥

在锅里倒入适量清水和一碗米饭，用勺子将米饭打散，让米饭受热均匀。没有现成米饭的话，也没关系，可以直接放米熬成粥。

放入少许瑶柱，用瑶柱熬粥，味道极鲜的。瑶柱富含蛋白质和钙、磷、铁等多种营养成分，矿物质含量能PK掉燕窝和鱼翅。

盖上锅盖，等待大火煮沸。

3.龙虾滚入热粥

煮沸后，揭开锅盖，放入切好的香菇块，可以去除龙虾粥的腥味，味道也更添鲜美。

波士顿龙虾主角登场，龙虾可以对半切开或切块，好让龙虾味慢慢散入粥中，染鲜整锅米粒和粥汤。

盖上锅盖，熬煮10分钟。如果选了鲜活波士顿龙虾，熬煮时间可以延长4-8分钟。

出锅盛碗，撒上葱花，好看又增香，是时候考虑下该手机先吃还是你先吃了！

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