很多伙伴们都会在一些“酸碱”体质以及改善身体酸碱程度的话题中迷失，不知道到底该相信谁说的话，也不知道自己的体质是不是可以通过一直摄入碱性食物而改善，今天我来带大家聊聊，食物酸碱哪些事儿。

首先，酸味的就是酸性食物吗？

我要说一个大家肯定会特别惊讶的理论，醋属于生理碱性食品。除了醋之外，葡萄、西红柿、橘子都属于生理碱性食物，虽然它们尝起来都会给我们的味觉带来酸感。而我们常说的，酸性食物和碱性食物也并不是通过品尝到的它的口感而决定。

其次，什么是碱性食物？

我们这里说的酸碱食物，跟这些食物本身所包含的营养成分息息相关，一些含有氯元素、硫元素、磷元素等较多的食物，在身体里会由单独的原子，变成我们常听说的酸性化合物，所以这些食物就是我们常说的酸性食物，比如说我们的牛肉、羊肉、鸡蛋、鸭蛋、啤酒、白酒。而碱性食物中，富含的较多的则是钾元素、钠元素、镁元素，这些原子进入我们的身体会变成碱性的化合物，这也就让他们被归类为碱性食物，比如我们熟知的绿色蔬菜、绿茶、红豆、绿豆等。

最后，我们只要摄入酸碱食物，就能改善酸碱体质吗？

我们生活中常见的食物都是营养成分多种多样的，而这样的食物进入身体里经过咱们这个巨大的化学实验室，会被代谢成为很多种物质，有一些呈酸性，有一些呈碱性，所以，想单靠一种食物来影响身体的酸碱程度，恐怕是有点困难，再有就是，人的身体和咱们所摄入的营养物质一样，也不能全然的判断酸性或者碱性，因为可能细胞外液是酸性，细胞内液就是碱性了，所以，这种酸碱统一于一身的体质也不容易被改善。

好了，酸碱食物那些事儿，就说这么多，欢迎关注我，咱们共同健康生活！