️我做的丸子跟别人不一样,肉香嫩滑,营养翻倍,没有不爱的‼️
️我做的丸子跟别人不一样,肉香嫩滑,营养翻倍,没有不爱的‼️
总觉得丸子特别讨喜,圆圆的,似乎代表着一种圆满。平时就喜欢吃各种丸子,特别是红烧丸子,今天教你健康又美味的红烧糯米丸子。
食材
糯米
肉馅
葱末
姜末
盐
生抽
胡椒粉
蚝油
鸡蛋
面粉
水淀粉
红烧糯米丸子的做法
✅1、备好食材,糯米淘洗干净,用清水浸泡5小时左右。
✅2、 将浸泡过的糯米淋干水分,放入锅中,大火蒸30分钟。
✅3、姜葱切末。
✅4、调肉馅,加葱姜末,蚝油一勺,生抽一勺,胡椒粉半勺,盐1勺,鸡蛋一个,调均后最后加一小勺面粉,这样比较容易定型。
✅5、糯米蒸熟了。
✅6、 将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅中,带上一次性手套慢慢的揉均匀,揉到肉和糯米饭粘手就可以了。
✅7、双手取适量的糯米饭团揉成圆球。所有的丸子做好了。
✅8、油锅里放入适量的油,烧热到8成开放入丸子,用筷子来回翻动防止糊底。
✅9、丸子炸到金黄就可以出锅了。
✅10、将热水、生抽、蚝油、水淀粉倒入锅中,搅拌均匀成芡汁。
✅11、将炸好的糯米丸子倒入芡汁的锅中小火煮10分钟,盛盘。
✅12、将剩余的芡汁到浇在糯米丸子上,美味的红烧糯米丸子出锅啦!
如有问题随时留言哦!
喜欢美食的朋友记得关注小编哦~主页有更多美食等着你!