王雲安，1986年出生，畢業之後，沒有找工作，他覺得學校附近的奶茶店很難喝，生意卻那麼好，於是決定要開一家比較好喝的奶茶店。後來他就在自己的家鄉大溪鎮開了一家奶茶店“古茗”，結果生意很差。

但王雲安沒有放棄，他很勵志地給自己定了一個目標：一天賣不到100塊不打烊。結果生意還是很差，有一天勉勉強強賣到了102塊。某天他不知道從哪裏得來一本書，講的是麥當勞的經營之道，看完之後突然醒悟，他把自己當做一個顧客，去看奶茶店的時候，他就不再關心成本和利潤，而只考慮顧客的感受，店面乾不乾淨，奶茶好不好喝，店員親不親切，這纔是一家奶茶店能活下去的真正理由。然後，這家奶茶店就慢慢地好起來了。

直到現在，他還堅持不斷去終端店巡店，看看店裏有沒有問題，買杯奶茶喝兩口看看品質控制如何，跟顧客聊聊他們的感受，這讓王雲安可以不斷從顧客的角度看待奶茶店的經營問題。

王雲安做生意是有天分的，他說很多顧客會覺得，他知道自己喜歡喝什麼，但他其實沒有嘗試別的茶。新店開業，這個顧客來喝了一杯水果茶，他覺得不好，他可能就不再來了。但有可能我們家芝士茶非常適合他，可他沒機會嘗試了。所以在建議店長做活動的時候，就做買一贈一，這樣一個客人可以嘗試兩種口味的茶，他成爲老顧客的概率就會大一倍。

王雲安認爲開一家店無非要解決兩個問題：1.讓新顧客能買，解決發現與策略。2.讓老顧客多買，解決體驗與復購。

所以就總結了九條開店小貼士：

1.店招的競爭是顧客視覺的注意力的競爭，所以LOGO要大，燈光要亮。

2.始終保持3~8個人的排隊量。人多的時候做快點，人少的時候做得慢點。

3.開業時人氣靠排隊，排隊靠優惠，更好的優惠策略是買一贈一，把 強勢的產品送給他，讓他嚐到。

4.路人生意靠排隊，熟人生意靠產品。產品研發和品質管控要做好。

5.以喝10杯贈一杯爲例，如何提高積分卡的使用率？ 次就給他蓋5個杯子！

6.芝士茶杯子的口徑決定它的口感，88毫米的杯子會更好喝。

7.即自有的媒體，店招、杯子、海報、電視、配送車、廠房都是自媒體和廣告牌，把你的LOGO打上去。

8.菜單要解決效率和客單價問題，即讓顧客儘快點和點貴的。菜單價格要降序排列。

9.員工的微笑很重要，找個漂亮姑娘當收銀；要讓顧客體驗到店內空調的涼風。

如今，王雲安已經有1200家店，年入12億。

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