用料

腊肉适量荔浦芋头半个蒜末两头葱段适量辣椒酱适量蚝油适量生抽适量淀粉适量清水适量

荔浦芋头蒸腊肉的做法

煮腊肉，20分钟左右

荔浦芋头去皮洗净，剖成两半，取一半用.

芋头切片，腊肉煮熟切片，嵌入

上锅蒸15-20分钟

淀粉、水、生抽、蚝油，混合搅匀

锅中放油、炒蒜末和辣椒酱出香味，放入碗中的汁儿，收浓，放小葱，用勺子淋在蒸好的芋头腊肉上。开吃。

荔浦芋头的功效与作用

自古以来，荔浦芋头因其自有的功效，一直都深受民众的喜爱，下面，就让小编来跟大家分享一下芋头的功效：

1、芋头能够增强免疫力，能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。

2、洁齿防龋：氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。

3、解毒防癌：芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。

4、美容乌发：芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多