用料

黑米适量白米适量肉松适量芝士4片紫菜一片寿司醋适量芝士粉少许

黑米饭团的做法

黑米白米混合，电饭锅煮熟

准备好芝士、肉松、紫菜

蒸熟的米饭加寿司醋，搅拌均匀，晾凉后握成饼状

加上肉松和芝士（喜欢其他味道的亲也可以尝试加入其他材料），用一些米饭盖住材料，手握成球状，再捏成三角形状。

底部用紫菜包上，散上少许芝士粉，完成咯！做完的饭团可以放冰箱，想吃的时候拿出来微波炉加热，咬一口，饭团里的芝士会流出来哦。

黑米的功效

米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。

多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。