养孩子真不是件简单的事，作为一个合格的妈妈，饭桌上先备的肯定是孩子爱吃的菜。我家有一道菜孩子隔三差五就吵着吃，因为这菜营养价值极高，用蒸的方式健康不上火，我也乐意经常给孩子做。这道菜卖相极佳，香软多汁，每次做了孩子饭都能多吃一碗。这菜主料之一是香菇，养生的朋友都知道，香菇可是道健康又营养的食材，它里面含有的香菇多糖能保护肝脏抗病毒提高人体免疫力，对于春季养肝是首选。香菇含有丰富的维生素D原(经日晒后转成维生素D)，常吃能促进体内钙的吸收，春季孩子长身高要多吃。给孩子的吃必定要有荤有素，我把马蹄碎肉酿在香菇里，也能最大限度地保留了两种食材的本味和营养，孩子吃的开心，作为妈妈的看着舒心。现在咱们就来看看这道菜怎么做吧~

【香菇酿肉】香菇8朵，猪肉100克，马蹄50克，香葱2根，胡椒粉2克，盐1克，酱油1勺，蚝油1勺，香油5克，姜粉2克，淀粉2勺

1，准备好所有食材，香菇别买太大的，孩子吃起来不方便

2，猪肉搅碎，也可以手工剁碎，看您喜欢那种口感

3，放入切碎的马蹄和香葱，马蹄尽量切碎一些口感会好一点。

4，调料都放进肉里面

5，使劲朝一个方向搅起来，上劲了肉丸子的口感才爽滑好吃。

6，香菇去掉蒂，别太用力扯坏了，要是发现香菇立不稳，可以稍切平底部

7，再用勺子把肉放进香菇肚里

8，放入锅里，一个个放入枸杞装饰，水开后蒸10分钟即可

看看，多鲜嫩多汁，孩子太喜欢吃了。如果您有更好吃的香菇做法，欢迎留言和馋猫交流哦

小贴士：

做这道菜新鲜的香菇会比干香菇泡发的口感更鲜嫩，新鲜的香菇挑选的时候尽量挑选中等大小，没有黑斑的才是新鲜的哦~