都说大母本蟹苗好，这里有一个培育环节的小秘诀请收好！

近年来随着大母本蟹苗的逐渐受到认可，市场上刮起一股大母本蟹苗的热风。金凤根凭借着自己多年的经验，培育出的大母本蟹苗大受欢迎，周边的养殖户纷纷效仿，他到底有何秘诀？

文/图天邦食品股份有限公司沪苏州裘立杭

近年来随着大母本蟹苗的逐渐受到认可，市场上刮起一股大母本蟹苗的热风，尤其是在全国成蟹品牌效应最好的环阳澄湖地区，大母本蟹苗的需求量非常大。

据笔者统计，目前搞大母本蟹苗的背景各自不同，有以政府机构为背景的“长江一号、二号”（江苏省淡水所），以院校为背景的“江海21”（上海海洋大学），以公司为背景的“诺亚一号”（诺亚方舟公司），还有数量众多的私人培育的大母本苗种等等。而我们今天故事的主角，和以上都有不同，属于私人与政府机关单位合作培育大母本蟹苗的范本。

金凤根是常熟辛庄的养殖大户，凭借着自己多年养殖的实践，金老板很早就意识到了优良的母种对于养殖的重要性，慢慢就有了培育大母本蟹苗的想法。再加上周围很多养殖大户也都对金老板信得过，希望金老板来牵头做大母本蟹苗，金老板于是下定决心要把大母本蟹苗培育成功。

政企通力合作培育大母本蟹苗

和常熟本地很多私人作坊式的大母本蟹苗不同，金老板的思路非常清晰，他一开始就认为做苗种一定要和政府单位合作，才能经营地规范和长远。纯粹私人经营的蟹苗，由于没有人监督，品质难以保证，养殖户也很难信服。恰好常熟市水产站也希望培育一个大母本蟹苗来服务常熟本地养殖户，于是金老板和江苏省淡水水产研究所、常熟市水产技术推广站以及射阳县朱平水产苗种有限公司合作，由以上单位监督和挂牌，在如东建立了河蟹新品种大规格亲本繁育基地。2017年基地产大眼幼体900多斤，2017年12月9日，江苏省淡水所潘建林所长和射阳县朱平水产苗种有限公司董事长朱平先生，在常熟市水产站组织的常熟养殖户代表40多人的见证下，对基地的公母本随机抽查过秤：母本平均5.44两，公本平均7.24两。预计今年可繁育大眼幼体3000斤以上。

合作建立的如东河蟹新品种大规格亲本繁育基地牌匾

只有好饲料才能养出好扣蟹

解决了大眼幼体的问题，接下来就要解决大眼幼体培育成扣蟹的问题，以往很多养殖户使用低档次的饲料投喂扣蟹，养出的扣蟹虽然有的时候也有产量，但是质量却不好，小蟹空有壳子，里面却没有太多肉，有的甚至因为吃的太差直接损害了肝胰腺（肝胰腺发白），这种劣质扣蟹在次年的头一两壳脱壳成功率很低，有些直接就发展成了水瘪子蟹，给养殖户在成蟹养殖阶段造成了很大损失。

好马配好鞍，金老板决定一定要用市场上档次最好的饲料喂自己的扣蟹。恰巧天邦公司在常熟任阳的大经销商曹卫清在任阳推广全程天邦全熟化超苗料+长江系列苗种，在扣蟹养殖以及后续的成蟹养殖中均取得了很好的反响，金老板和曹老板又是老相识，于是由曹老板牵线搭桥，金老板和天邦公司接洽后，双方一拍即合，金老板决定不仅自己的扣蟹在2017年使用天邦超苗料，还发动自己周围的养殖户成蟹也试用全熟化料。

金凤根早早就意识到好饲料对培育扣蟹重要性

金老板一用上天邦超苗料，立刻发现了天邦超苗料的两个过人之处：第一是无粉尘，适口性好。尤其是在高温天的时候，金老板比较后发现，比起前几年用硬颗粒料时，小蟹吃天邦料的吃食量更大。第二是水质容易调控。虽然吃食量比起以前上升不少，2017年又遇到了罕见的高温，但是塘口的水质却容易管理，很少起蓝藻。

金老板在塘口起扣蟹

好苗加好料，扣蟹亩产值达到20000元

等到了起螃蟹的时候，天邦超苗料更是给金老板带来了惊喜，蟹的整体规格大且均匀，很少有百把头左右的夹子蟹，按平均60头规格来算，每亩产量足足接近350斤。更令人开心的是，来金老板处购买扣蟹的养殖户发现，全程使用超苗料的扣蟹活力强，分量足，经过了一个冬天，公蟹胸口仍旧全部映出红膏，母蟹后庭仍旧饱满，养殖户们都非常满意。金老板自己家的53亩成蟹塘放掉了1200斤扣蟹，余下的4700斤规格蟹还为金老板带来了超18万元的利润。（下附养殖数据）

表1 金凤根养殖效益表

经过了一个冬天，公蟹胸口仍旧全部映出红膏

经过了一个冬天，母蟹后庭仍旧饱满

无独有偶，2017年，辛庄的养殖大户徐伟军在金老板的带动下，8亩水面养殖扣蟹，亩放金老板的大眼幼体2.5斤，同时使用天邦全程超苗料，亩产光是50头以上的规格蟹就达到了300斤以上。徐老板高兴地说：“今年每亩用了天邦料20包多点，加上其他成本，每亩的总成本在7000元左右。但如果把自己家里大蟹塘用掉的算上，每亩扣蟹塘产值超过20000元。”

徐老板倒扣蟹

好扣蟹是如何炼成的

任阳的沈建良是天邦在当地有名的标杆户，这几年用全熟化蟹三超加大规格母本每年都取得佳绩。沈老板2017年分了一个5亩塘口养扣蟹，亩放2.4斤金老板的大眼幼体，全程用了17600元天邦超苗料，每亩的规格蟹产量超过350斤。不仅满足了自己30几亩成蟹塘的苗种需求，还有多余的规格蟹卖给周围的养殖户。谈起2017年养扣蟹的感受，沈老板印象最深的就是，全程使用天邦超苗料的扣蟹质量非常好，不管是各种规格公母蟹，肝胰腺全部完好，沈老板随便从塘上抓了一个开壳给笔者看，都是金黄的肝胰腺和清晰的食道。