这个清明节来一道不一样的青团——于是眉眉就尝试将雪媚娘的皮换成青团皮,外皮是艾草做的冰皮,馅料是芒果加奶油,将中式点心做成日式点心,没想到意外的和谐!

材料

青团皮:清明草200克(没有也可以用菠菜代替)、糯米粉180克、玉米淀粉30克、白糖20克、色拉油15克

馅料:芒果一个、淡奶油一盒

做法

1、将清明草放入特百惠炒锅中,加入热水煮开焯水4分钟左右即可;

2、煮至过程加入半勺碱,可以让青团保持碧绿色;

3、煮好的清明草放入凤梨养生破壁机中,加入约3精灵杯纳美水,选择果汁沙冰键,按启动,将清明草打成细腻的青汁;

4、将打好的汁液倒在大碗中,方便揉面和蒸;

5、倒入糯米粉搅拌成绿糊再加入玉米淀粉、糖和色拉油搅拌均匀;

6、特百惠炒锅中加入适量纳美净化水,放上青团皮,盖上锅盖,大火煮开蒸25分钟左右即可;

7、将蒸好的青团皮冷却后,放入冰箱冷藏15分钟;

8、龙卷风倒入400克淡奶油,加入1精灵杯细砂糖,摇动龙卷风,将淡奶油打发,放入冰箱冷藏室冷藏片刻;

9、芒果切块放人淡奶油中,再取一个小面团,包入芒果奶油馅,收口搓圆;

青团版的雪媚娘口味软糯,第一口咬到的是淡淡清香的青团皮,里面是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒, 酸酸甜甜、口感丰富。冷藏后的口感更佳哦,轻轻一口下去,细软中还带着隐隐的甜意和凉意!

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