近日，在美食林超市、泉上农贸市场、杜庄农贸市场等地，群众总可以看到一辆喷涂着“食品安全快速检验”字样的特种车辆，正在对市场上所售的蔬菜、水果、生肉等进行现场检测。这标志着由省市场监督管理局统一配置的“食品安全快速检验车”已在我市正式投入使用。

食品快检车内配备了农药残留检测仪、亚硝酸盐检测仪、肉类水份分析仪、掌上电脑、执法记录终端、采样工具箱、试剂存放箱、玻璃容器存放箱、保温箱等仪器设备。利用车载设备，快检人员能够对肉品、腌制品、汤水、粮食、蔬菜、水果、豆制品、食用植物油、酱油、白酒等食品中的农药残留、兽药残留、重金属、食品添加剂、非食用添加物等多种检测指标进行现场快速取样、处理、检测，全部检测均能在1小时内完成，最快的仅需10分钟就可以出检测结果。

下一步，市工商食药监局将充分发挥食品安全快速检验车的作用，对辖区食品安全进行风险管控。特别是在重大活动保障期间，通过对使用的食材进行抽样检测和问题排查，可以及时、快速、有效地防范食品安全风险。