炖羊肉汤不要只懂焯水，加上它成本4块钱，羊肉汤汁奶白味道鲜美

现在天气越来越冷了，还有一个月就要过年了，在北方现在也应该到来大雪纷纷的时候了，在寒冷的时候很多人都是喜欢喝掉羊肉汤，一碗热乎乎的羊肉汤不仅味道鲜美，而且还能让我们身体变得暖和不怕寒冷，更有时候我们一碗羊肉汤喝下肚，后背都会微微冒出汗珠。

美味的羊肉汤是很多人冬天首选的食物，但是很多人在家里自己制作羊肉汤的时候总是熬煮不出饭店里面吃出的那个鲜美的味道，而且还会有一股浓烈的腥味，这个时候有一些人会选择在羊肉汤里面加上很多大料，企图用这些大料的味道来掩盖住羊肉的膻味，但是用这样制作出来的羊肉汤不仅大料的味道极重，而且还影响羊肉原本鲜美的口感，那像咱们普通人需要怎么样才能烹饪出一份美味的羊肉汤，在过年的时候小露一手呢？

其实很多人煮不好羊肉汤就是羊肉膻味没有去除掉，小面小编就教给大家一个简单的小妙招，保管你能轻松的去除羊肉身上的膻味，而且步骤简单成本低，保管一教就会，想要在过年时候在家人面前表现一下的人快跟小编一起学习吧。

【羊肉汤】

【材料】羊肉、葱段、姜片、蒜、沙姜、花椒

注意：在煮羊肉汤的时候，我们不要下大料，改为沙姜片。

【制作步骤】

1、 购买新鲜羊肉，用清水把羊肉清洗干净，在用刀把羊肉切成小块。

2、 在锅里加入3碗清水，再倒入羊肉和1条葱段、6片姜片、3个蒜、2个沙姜、10个花椒一起煮，开大火把水煮开之后，我们就会发现锅面上漂浮很多浮沫，这个就是羊肉里面的血水很脏东西，用勺子把表面的浮沫捞掉，最后再把羊肉捞出，用清水冲洗干净。

3、 把冲洗干净的羊肉在放入锅里，用小火炖煮，在小火炖煮的时候，里面沙姜味道会慢慢出来，和锅里的羊肉味道综合，这样去除羊肉里面的羊膻味。

4、 小火炖煮一个半小时之后，我们的羊肉汤就炖好了，这个时候我们就会发现，羊肉汤里就没有那股浓烈的羊膻味，而且羊肉汤汤汁奶白味道鲜美。

小伙伴像沙姜一斤只要4块钱，这样用超低成本就能制作出一份美味的羊肉汤，赶快收藏起来过年时候给家里人烹饪一份鲜明的羊肉汤吧！关于羊肉你们还有其他不同的烹饪方法吗？欢迎在下面评论留言哈！

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