家里自制了一些酒酿，所以打算换着方式吃。用酒酿做面包也是不错的选择。

By polarisotaku 【豆果美食官方认证达人】

用料

高筋面粉 500g

自制酒酿 160g

水 220g

安佳软黄油 10g

耐高糖酵母 5g

盐 5g

做法步骤

1、在厨师机盆里倒入水、高筋面粉、酒酿、酵母

2、开启厨师机低速混合成团后，中高速打面5分钟，到6分左右倒入黄油低速搅拌

3、待打到8成时加入盐高速打1分钟

4、将打好的面团倒在台面上，先稍微整个型进行室温发酵45分钟

5、待面团发到1倍多点是，进行分割，做成40g左右的面团，揉圆排气15分钟

6、再次揉圆之后放入烤盘里进行第二次发酵

7、在面团上撒上一些奇亚籽，之后预热烤箱180°C，中层烤20分钟即可

8、成品图

9、成品图

小贴士

1.自己做的酒酿比较干，所以根据酒酿的情况适当的调整水量 2.餐包的大小可以根据自己的喜好来

----------

豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；

100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。