​《中餐厅》王俊凯和苏有朋完美的完成了主厨的任务，接下来就轮到《中餐厅》两位女神当主厨，显然从舒淇和赵薇亮相主厨的第一天就给人一种活力满满的感觉，赵薇早早的来到餐厅准备，而舒淇也是随后来到餐厅开始为自己一天的工作做准备！

为了当好主厨舒淇准备了新的菜品红烧肉，这道菜对于国人而言是应该是再熟悉不过了，虽然很熟悉，不过这道菜烹饪的好吃可并不容易，就好比蛋炒饭一样最简单也最困难！那么接下来就来介绍一下舒淇做的红烧肉！

首先将锅子预热然后倒入适量的油，待油温上来以后放入姜片，小洋葱以及八角等辅料爆香，辅料炒香后将事先已经汆烫好的五花肉放入锅中煸炒，要充分的煸炒五花肉，尽可能让五花肉中的油脂煸炒出来，这样的话吃起来的肉会肥而不腻，于此同时煸炒出来的猪油味会让这道菜变得肉香十足！

肉煸炒的差不多之后就可以倒入生抽和老抽进行调味放入大葱提香，于此同时别忘了放红烧肉必不可少的冰糖，最后还放了两根很大很红的小白城不辣的水果椒，不过实际上这个辣度已经可以辣倒一片老外了！

出锅出盘后最后撒上点葱末，这道红烧肉就完成了！光从色泽上看这味道就应该是那种不言而喻的感觉，不过看上去如此有卖相的红烧肉还是被人质疑了味道，很多人认为舒淇烹饪的红烧肉烧的时间太短，这么短的时间很难入味，于此同时还有部分人认为冰糖是不是应该早点放这样更能让冰糖的鲜味融入五花肉中！

其实很多人提出的质疑表示不够入味，应该是从汤汁中看出来的，很多人就对红烧肉都有着上海人的要求那就是浓油赤酱，显然提起这个词的话这盘红烧肉的确有些单调了！不过从老外品尝后的评价来看这道红烧肉显然俘获了老外的心，老外对于这红烧肉那是一块接着一块根本停不下来！

对于舒淇这盘红烧肉你们怎么看！

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