摘要：取一个打火机，用火烧一段粉条，真的红薯粉条会慢慢膨胀，完了就熟了，可以吃了，假的烧的时候，会出现成球球膨胀的东西，而且有时候烧熟了会成为硬球，甚至会变为粉末。红薯粉条久煮不烂，清香可口，无论是炒着吃，煮着吃，都有自己独特的口感，老人小孩都喜欢，但是市场上有很多不良商家卖得假红薯粉条，那么我们该怎么鉴别真假红薯粉条呢。

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红薯粉条久煮不烂，清香可口，无论是炒着吃，煮着吃，都有自己独特的口感，老人小孩都喜欢，但是市场上有很多不良商家卖得假红薯粉条，那么我们该怎么鉴别真假红薯粉条呢？今天就给大家分享几个鉴别真假红薯粉条的小妙招，方便又快捷，一起来看看吧

1、看颜色

红薯粉条不是透明的，越透明越说明有问题，而且真的红薯粉条中间有很多的疙瘩，粗细不均匀，这是因为红薯淀粉物质不容易和水融合，搅拌均匀，才出现的问题

2、脆度

我们拿出一根红薯粉条，用手轻轻一折，如果很容易的就折断了，说明是真的红薯粉条，如果不容易折断，说明是假的。即使在比较潮湿的环境下，红薯粉条也容易折断

3、火烧

取一个打火机，用火烧一段粉条，真的红薯粉条会慢慢膨胀，完了就熟了，可以吃了，假的烧的时候，会出现成球球膨胀的东西，而且有时候烧熟了会成为硬球，甚至会变为粉末

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