我国淀粉型红薯的种植区主要分布在北方薯区和长江流域薯区的10多个省区。淀粉型红薯主要用来加工全粉和淀粉，深加工产品主要有粉丝、粉皮、粉条，除留种外全部加工成“三粉”。

淀粉是红薯加工的主要产品。是红薯薯块的主要物质，既是关键的产量性状，也是重要的品质性状。

红薯淀粉的积累和块根的形成同时开始，初期淀粉含量较低，但随着块根的膨大而提高。收货前一个月为最大，之后几乎维持一定数值。适量增施钾肥可以提高红薯地上部的光合特性，提高光合产物的卸载，促进块根中淀粉含量的积累。

适宜土层较厚、排灌良好的沙土、丘陵壤土的土地种植。

（1） 选择适宜品种。根据土壤、气候条件选择适宜当地淀粉型甘薯品种。

（2） 施足基肥、整地起垄。起垄前施足基肥，包括充分腐熟的有机肥30000—45000kg/hm2,化肥纯N45kg/hm2，P2O5 90kg/hm2 , K2O 120kg/hm2 .耕翻整地后起垄,垄距70—80cm,垄高20—30cm 。起垄时撒入5%辛硫磷颗粒剂30kg/hm2 防治地下害虫。

（3） 壮苗早栽，合理密植

1. 壮苗培育：详见上篇文章。

2. 适时早栽：春薯—当气温稳定在15—16℃，10cm处地温稳定在17—18℃，开始栽插比较适宜，山东薯区一般在谷雨时开始种植，在5月15日前结束栽插，留种田在6月种植。

3. 合理密植：栽植密度春薯为33000—45000株/hm2。栽植方法掌握选用壮苗、药剂浸苗、斜插露三叶等要点。其中药剂浸苗方法是用多菌灵500倍液浸泡种苗基部，时间为10—15分钟。

（4） 加强田间管理

1. 查苗补苗：栽后4—5d要进行查苗，发现缺苗立即补栽，以保证全苗，对弱、小苗要及时浇水，促进生长。

2. 中耕除草：栽苗后至封垄前进行中耕2—3次。

3. 控制旺长：可提蔓、不翻秧、不摘叶。

4. 防旱排涝：当叶片中午凋萎，日落不能恢复，连续5—7d，可浇水，垄作以浇半沟水为宜。如果雨水过多要及时排涝。

5. 叶片喷肥：如遇甘薯叶片早衰的现象，可用0.5%尿素或0.2%磷酸二氢钾等每公顷兑水3000kg进行叶面喷肥，每隔7d喷一次。

（5） 适期收获。在低温降至15℃以下时应及时收获，也可根据淀粉企业的需求和价格提早到9月下旬开始收获，但一般应于霜降前收完。

适宜土层较厚、排灌良好的沙土、丘陵壤土的土地种植。

（1） 选择适宜品种。根据当地的气候特点以及市场需求选择适宜当地淀粉型红薯品种。

（2） 精选种薯、培育壮苗。选择健康、生命力强的秋薯做种薯，3月上旬排种，采用土杂肥盖种、培土，雨后覆膜覆盖育苗，出苗后揭膜，防止晴天高温烧苗，及时松土、除草、追肥。

（3） 深耕土地、整地起垄。整地起垄前施足基肥。大田耕翻深度以30cm为宜，作垄时要求做到垄直，垄沟深、垄面宽平。作垄规格垄宽一般100cm，垄高33—40cm，垄上开穴，种植双行。

（4） 适时早栽，合理密植。一般分两个栽插时期，5月中旬再查，适宜密度为48000—54000株/hm2；7月底至立秋前栽插，适宜密度为75000—90000株/hm2。

（5） 加强田间管理。栽插后及时查苗，发现缺苗、死苗后，立即补栽。生长期间一般不翻蔓，如生长长势过旺，可以提蔓，断气根或者喷施烯效唑等控旺剂，控制地上部生长，有利于薯块膨大。

（6） 加强病虫害防治。6月上旬防治蛴螬等地下害虫。起垄后，栽前、后数天，选用施田补、精喹禾灵等除草剂，严格按照用量进行地标喷雾封闭。

（7） 农机农艺配套。

（8） 适时收获。一般10月下旬到11月中旬收获。（及最低温度在12℃前）