银耳加上它,女人吃了抗老又祛斑!
银耳,是一种生长于枯木上的胶质真菌,因其色白如银,又称白木耳。由于银耳所含的营养全面,且有一定的药用价值,历来与人参、鹿茸同具显赫声誉,被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。
银耳是滋阴润肺的滋补佳品,银耳还有很多新吃法,搭配不同,味道不同,功效自然也不同。
常吃银耳的好处
01
银耳有解毒功效
经常食用银耳可以帮助我们提高肝脏的解毒功能,相信很多人都知道肝脏对我们的身体是起着一个什么样的作用,所以我们在日常的饮食中吃银耳是有一定的好处的。
02
可美容祛斑
经常吃白木耳,能使人的新陈代谢增强,血液循环旺盛,各个组织器官的功能得到改善,皮肤的弹性增强,皮下组织丰满,皱纹变浅甚至消失,皮肤变得细嫩光滑,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。白木耳还有通大便的作用,保持大便通畅,是维护皮肤光润的重要条件之一。
03
减肥瘦身
银耳是一种含粗纤维的减肥食品, 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
04
女性的天然补品
用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症;对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
05
清热健胃
很多人喜欢用银耳进行熬汤喝,因为他们知道银耳是可以达到清热健胃的功效的,它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
一种吃法,一种功效
紫薯百合银耳羹
抗衰老
吃银耳的好处多多上面已经说过了,将银耳和百合搭配,营养更丰富。
百合性凉,有很高的药用价值,以滋阴润肺、解毒、理脾健胃而著称,此外还有宁心安神、促进血液循环功效等;
原料:紫薯1个,百合2个,银耳适量,冰糖适量
做法:
1、银耳用冷水泡发后,去黄色根部,撕成小块;
2、砂锅内加足量的水放入银耳,煮开后转小火炖1.5小时左右;
3、百合掰成小瓣,清洗干净后浸泡在清水中备用,紫薯去皮切成小丁;
4、银耳煮至软烂,汤汁浓稠;
5、加入百合、紫薯以及适量冰糖煮5分钟左右即可关火(百合和紫薯很容易烂,煮的时间不要过长,否则就糊成一锅粥了)
6、可趁热吃,也可彻底放凉入冰箱冷藏半天再食用
凉拌银耳
补脾开胃,益气清肠
原料:银耳10g
配料:柠檬1个、小米椒、橄榄油、香菜、玫瑰盐、胡椒粉适量
做法:
1、银耳泡发五分钟,焯水!
2、柠檬挤汁,小米椒、香菜切段。
3、拌入橄榄油、胡椒粉、玫瑰盐。
桂圆玫瑰银耳汤
补血,美容,养颜
原料:银耳半个,辅料红枣5个,桂圆干适量,枸杞适量,玫瑰花5棵
做法:
1、银耳提前泡十五分钟,撕碎。
2、辅料洗净,同时放入锅里,兑水两小碗。
3、煮至有点黏黏的就差不多了(约十分钟)也可以加少许冰糖。
4、盛碗里即可食用。
银耳炖土鸡
滋补强身
原料:银耳50g、土鸡半只 配料:百合10g、芡实10g、沙参10g、生姜1块、枣、山药、枸杞、红萝卜、莴笋、玫瑰盐、油适量
做法:
1、斩鸡,切姜片。油烧热后,将鸡油、姜片下锅。再将鸡肉下锅炒干;
2、加水煮沸,换入瓦罐。加入百合、芡实、沙参、山药、玫瑰盐,炖一个半小时,将药材和食材的味道与精华在小火慢炖中融合入汤料中;
3、泡发银耳将银耳、红萝卜、莴笋、枣、枸杞放入瓦罐。
4、为追求银耳口感爽脆不粘稠,最多需要继续熬炖十分钟左右,然后关火,盛入盘中。