多吃苹果有益健康，这是大多数人被灌输过的思想。但是由于各种原因，外面卖得的苹果远没有你想象的干净。当新鲜苹果被淋上热水，不可思议的事情发生了！

苹果表面上的蜡有三种，水果表皮本身就含蜡，是一种脂类成分，可防外界微生物入侵。

苹果上有三种蜡——天然果蜡、食用蜡和工业蜡，前两者可以直接食用，这两种蜡对于人的身体并不会构成危险，市民食用水果时可以用温水或盐水清洗一分钟即可，而对于工业蜡，可以用热水或者盐巧妙处理。

一种是天然的,是苹果生长过程中形成的蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层;

另一种是人工加上去的果蜡,是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来,这种物质本身对身体也无害处，其作用主要是用来保鲜的，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质,这层蜡直接用适宜温度的热水冲洗即可去除。

还有一种是工业蜡,其中所含的汞和铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。这种蜡的辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了,尽量就不要买这样的啦~

其实苹果上的果蜡是可以放心吃的，苹果表皮自带的天然果蜡以及为了便于保存打上的食用果蜡，都是安全的，只要是在正规渠道购买的苹果，洗干净后直接啃着吃都没什么大问题！