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眼下正是葡萄上市的季节，颗颗晶莹透亮的葡萄味美多汁！

葡萄能补血益气、健脑养神、滋补肝肾等，是气血两虚、肺虚咳嗽、贫血等患者适合的营养佳果，葡萄还有帮助消化的作用。

葡萄皮也是宝，含有比葡萄肉更加丰富的白藜芦醇，具有降血脂、预防动脉硬化、增强免疫力等，尤其是紫葡萄皮中的黄酮类物质，还有降低血压的功效。

➤注意：葡萄不能和这些东西一起吃哦

葡萄与海鲜▼

葡萄吃起来酸涩的感觉其实就是鞣酸的味道，如果葡萄和螃蟹，或者海鲜一起大量食用，也会有柿子和螃蟹同食的中毒风险。所以进食葡萄和海鲜，最好隔开四个小时。

葡萄、牛奶

葡萄会强化肠胃的酸度，牛奶难以消化吸收，严重者还有可能导致腹泻。

葡萄、补铁药、补钙药

如果你正在吃补铁药或者补钙药的话，建议也不要和葡萄一起吃。因为其中的铁和钙都会被鞣酸吸收走，铁和钙还会凝固在一起，变成结石。建议半小时左右以后再吃。

吃葡萄后立刻喝水▼

吃完葡萄以后马上就喝水，不到一刻钟可能会引起腹泻。因为葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵加速肠道的蠕动，就会产生腹泻。

葡萄、磺胺类药物、消化酶类药物▼

葡萄含有酒石酸等酸性成分，它会改变肠胃酸碱度，影响药物的吸收。上述药物最好也与葡萄隔开半小时左右再服用。

那么如何清洗葡萄呢？

葡萄不要揪下来洗：这样洗容易破坏果蒂，葡萄表面的农药和细菌就会通过破口进入葡萄，污染果肉。另一方面，葡萄的部分营养也会溶解到水里而流失。

洗葡萄时水中加一物，葡萄洗得更加干净：

加面粉:面粉水的黏性比较大，把葡萄往面粉水里涮一涮，葡萄上的脏东西就被黏黏的面粉水粘下来带走了，所以葡萄会洗得特别干净。

做法：首先，将葡萄放进清水盆中，没过葡萄，加入1~2勺面粉和水混合均匀。然后静置2分钟，用手拎着葡萄的主梗，在水中轻轻摆动，让面粉和附着在葡萄果实之间的杂质充分接触。

2~3分钟后，将葡萄用流动的清水冲洗两遍即可。面粉有吸附作用，可轻松洗掉果肉缝隙间的脏东西。

加盐:食盐有消毒杀菌的作用，在水中加点食盐清洗葡萄不仅洗得干净，还能消毒杀菌。

做法：将葡萄加盐均匀搅拌；泡20分钟左右，倒掉水；再用清水冲洗干净即可。

加醋:用淡醋水和浓醋水清洗浆果，都可以起到灭菌保鲜的作用。

做法：将葡萄放入容器中，然后倒入醋水稀释液，快速轻轻晃动，让每只浆果都得到彻底清洗。然后倒掉醋水，控干或自然晾干即可。

最安全的做法是：先用流水成串冲洗后，再用剪刀将其剪成方便清洗的小串，如果不嫌麻烦，可以剪成单粒，注意不要刺伤果肉。

然后，将其浸泡10分钟左右，这个过程可以加少量面粉，以吸附葡萄表面的农药和灰尘等。最后再用清水冲洗干净即可。

没想到吃葡萄还这么多讲究，转给需要的人哦

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