煮饭煮多了，倒掉浪费，炒剩饭又吃腻了？

白胖天团教你米饭新吃法

先看视频

潮人吃法

鸡排米饭

主料

大米

400g

水

600ml

辅料

鸡大腿

切半

盐、胡椒粉、

适量

生菜、西红柿

适量

清酒

20ml

中筋面粉

50g

鸡蛋

2个

酱油、芝麻油

适量

面包糠

适量

①将400g大米洗净，加上600ml的水，放入电饭煲里煮。

②将鸡大腿切开，撒少少许盐跟胡椒粉，倒上2汤勺清酒，搅拌均匀，腌制30分钟

③米饭煮熟后，用饭勺把米饭搅拌开，确保米饭充分接触到空气。加入一汤勺中筋面粉，与米饭混合均匀

④把米饭放在保鲜膜上，用模具压制成型后放入冰箱冷藏备用

⑤煎制鸡腿肉：打两个鸡蛋，鸡腿肉裹上面粉，粘上鸡蛋液，再裹上面包糠。油锅加热至90°，油有煮开迹象即可，转中火，放入鸡腿肉，炸至金黄，沥干备用

⑥饭饼从冰箱拿出来，一面放上海苔，在平底锅煎至两面金黄，刷上芝麻油、酱油

⑦煎好的饭饼放在盘子上，放上生菜、切片西红柿、放上鸡大腿

淋上酱汁、香松，再盖上饭饼就可以~（可根据喜欢口味加酱汁、也可撒上芝麻等）

成品

米饼香脆，满口肉香，容易吃上瘾。这里是白胖天团快手实验菜，希望你喜欢