龙眼又名桂圆、益智、骊珠、元肉。为无患子科植物常绿乔木龙眼Dimocarpus longan Lour．的假种皮。味甘，性温。归心、脾经。具有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。常用量为10～25g；大剂量30～60g。龙眼除了可以入药之外，还是一种不错的水果。

桂圆一、龙眼具有哪些营养价值？

1. 龙眼含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；

2. 研究发现，龙眼对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康；

3. 龙眼有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

4. 国内还有学者发表过龙眼抗衰老的有关论文，提出龙眼将成为不可多得的抗衰老食品。二、龙眼适合哪些人？

一般人群均可食用

1. 适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者、妇女食用。三、什么情况下应少吃龙眼？

1、孕妇

妇女怀孕后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉，而桂圆性热，因此，为了避免流产，孕妇应慎食。

2、痛风患者

痛风患者最好不要吃桂圆，避免引起关节肿痛。

3、哮喘患者

身带热的哮喘患者，不能吃桂圆，否则容易引发肺热咳嗽。

桂圆四、龙眼有哪些食用禁忌？

1、龙眼不能和大萝卜一起吃

大萝卜属于降气食物一类，如果与龙眼这种上火食品一起吃是不好。

2、龙眼不能和香蕉一起吃

燥热的龙眼和寒性的香蕉俩个一起吃，不就是冰火两重天了吗

3、龙眼不能和绿豆荷叶一起吃

绿豆荷叶这种东西和大萝卜的功效是大同小异地，也有降气降温作用。五、龙眼的常见搭配

1、桂圆+人参=增强体力

人参、桂圆都具有滋养强壮的作用,做成饮品饮用,可以很好的供给人体足够的热量，从而增强人体的力量。

2、桂圆+红枣=改善提前闭经

桂圆具有养血安神的功效,红枣也是补血养血类的食物,若桂圆与红枣搭配食用,可为人体提供丰富的营养成分,对于女性朋友们的提前闭经的现象也会有所改善的。

3、龙眼肉+当归=养血活血

增强养血活血，补心安神的作用。适用于血虚失眠、健忘多梦、惊悸怔仲及眩晕等。

4、龙眼肉+柏子仁＝养心安神

功效：养心安神的作用更加显著。适用于心悸怔仲、心烦意乱、多梦少寐等。

5、龙眼肉+百合＝安神镇静

功效：增强安神镇静的作用。适用于失眠多梦，心悸怔仲等。

6、龙眼肉+远志＝补心益智

功效：增强补心安神益智的作用。适用于失眠多梦、健忘等。

7、龙眼肉+石菖蒲＝养生醒神

功效：增强养心醒神的作用。适用于心血虚，心气不足的健忘、头晕、神疲等。

桂圆汤六、龙眼食疗方

龙眼肉莲子汤

桂圆肉(干)15克，莲子(去心)12克，芡实10克，茯神9克。洗净煎。早晚各1次，

功效：补心脾、安神。

龙眼肉杞子鲍鱼汤

桂圆肉10克，杞子15克，干鲍鱼60克。文火炖2-3小时。

功效：滋肾益阴，养心安神。

龙眼肉杞子鹿胶汤

桂圆肉10克，猪瘦肉60克，鹿角胶12克，杞子10克，生姜2片，黄酒1汤匙。文火炖1.5小时。

功效：益精补肾，养血安神。

龙眼肉粥

做法：龙眼肉15克，红枣15克，粳米100克；将粳米及龙眼肉、红枣放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分钟，最后加适量白糖。

功效：健脾养心，补血安神。治心脾两虚，阳痿 早泄 ，唇甲色淡，心悸怔忡，失眠健忘，食少便溏，神疲乏力，下肢浮肿。

龙眼莲枣粥

做法：龙眼15克，莲子15克，红枣5克，糯米150克，糖适量，上述各味加水煮粥。

功效：适用于健忘、失眠等。

龙眼鸡蛋羹

做法：龙眼肉50克，鸡蛋1个。将龙眼肉洗净，用清水煮，15分钟后打入鸡蛋，蛋熟后加入少量白糖即可服用，饮汤食龙眼肉和蛋花。

功效：具有养血调经的功效，适用于妇女月经不调，症见月经不调，神疲肢软，心悸气短，纳呆乏力，夜实寝欠安。

龙眼酸枣仁饮

做法：龙眼肉10克，炒枣仁10克，芡实12克，炒枣仁捣碎，用纱布袋装。芡实加水500毫升，煮半小时后，加入龙眼肉和炒枣仁，再煮半小时。取出枣仁，加适量白糖，滤出汁液。

功效：养血安神，益肾固精。凡因心阴血虚、虚火内扰不能下济肾阴，出现心悸、怔忡、失眠、健忘、神倦、遗精等症者，皆可服用。