原标题:美食集 | 一起去探寻极致好味~

秋风起了

但余热不减

忙活一周

最好的慰藉就是和心爱的人

一起去探寻好味

极 致 好 味 精 选

国人喜热食，温暖心与胃。最能将活鲜的原汁原味尽情展现的，当属我们的中华料理。佳肴丰富的沪粤精华、皮脆肉嫩的烤乳猪、蟹中极品的黄油蟹、营养健康的香格里拉松茸、滋味丰富的娘惹菜和惊喜不断的海鲜自助小火锅，无论选择哪一款，都可享受到极致的鲜与醇，柔与嫩。

壹

「上海花园饭店」

嘉宴午时

白玉兰“好食光”

关键词：自助中餐暢吃

好味理由：汇集沪粤精华，经典不散场

极致餐厅：上海白玉兰中餐厅

位置：上海市茂名南路58号花园饭店2楼

电话：021-64151111

菜品全新升级后的超值“白玉兰点单式自助午餐”一经推出，再次受到众多美食大家的热力追捧。您可以从包括15道前菜，34道热菜，26道点心甜品的75道菜品中任意不限次选择，在穿越明代府邸的就餐意境中，遍尝汇集沪粤精华的佳肴美馔。

干烧大明虾，

碳烤肥羊排，

虾籽烧卖黄，

一种暗示，一份召唤，

一抹渴望，永恒经典。

创意新品秀

金汤海鲜面疙瘩

莳萝虾饺皇

面疙瘩是上海菜中很受欢迎的大众美食之一，金汤海鲜面疙瘩的最大特色在于，以贵气的海鲜金汤来做不简单的文章，小鲍鱼、大虾和面疙瘩看似神奇的组合，令滋味倍加浓郁。在晶莹剔透的虾饺黄撒上绿色可爱的莳萝，莳萝虾饺皇平添了一份可口甘甜与辛香的回味。

忌廉南瓜蟹肉羹

特制六月黄

忌廉南瓜蟹肉羹中南瓜的独有清香，衬托出手剥花蟹肉的鲜味，回味绵长。特制六月黄精选鲜活毛蟹，膏色金黄，肉质丰满，以绍兴花雕调制，酒香入味，滋味绵绵于口腔，回味悠长。

缤纷菜单

白玉兰中餐厅点单式自助午餐

原价：264RMB / 位

周一至周五尊享：       208RMB / 位

周六及周日尊享：       228RMB / 位

以上价格特定节假日不适用

超值价格之下即可在快节奏的工作午间和慵懒随心的周末享受多达70道风格迥异，种类丰富的至尊佳肴，快来花园饭店在美食更迭放松中给心情放个假吧。

贰

「上海宝华万豪酒店」

夏秋之交

当食“乳猪盛宴”

关键词：烤乳猪来喽

好味理由：皮脆肉嫩，香而不腻

极致餐厅：万豪中餐厅

位置：上海市静安区广中西路333号上海宝华万豪酒店1楼

电话：021-36698660

烤乳猪，旧时被称为“炮豚”，早在西周时期就已经被列为“八珍”之一。发展至清朝康熙年间，烤乳猪已经成了满汉全席中一道主要菜肴。

烤乳猪的特点：色泽红润，光滑如镜，皮脆肉嫩，香而不腻。刀轻微碰一下，隐藏在猪皮内的香气喷发而出，瞬时间魂都被勾走了大半。

新品每份98元起

乳猪海胆军舰

传统富贵片皮乳猪

古法脆皮糯米乳猪

法式烟三文鱼乳猪件

西班牙乳猪萨拉米

黑松露三文鱼乳猪石窝饭

这个秋季,上海宝华万豪酒店邀老饕品尝打破常规的特色烤乳猪盛宴，品尝东西方美食亦海陆食材的特别融合。

叁

鸿星荟海鲜酒家

叹一场华丽“蟹”逅

关键词：黄油蟹

好味理由：蟹中极品、每日空运

极致餐厅：鸿星荟海鲜酒家

位置：上海市黄浦区淮海中路300号K11购物艺术中心4层

电话：021-53869666

极致餐厅：鸿星海鲜酒家

位置：上海市闵行区红松东路1116号元一大厦1-2楼A

电话：021-6401 6770

油膏甘香、肉质鲜嫩

揭开蟹盖已是香气四溢

蟹膏入口更是嫩滑无比

“蟹中极品”黄油蟹当之无愧

吃黄油蟹必然要选择专业高级雅致食府

以发挥黄油蟹之极致味道

“香港黄油蟹王-添叔”头手蟹只供鸿星

香港鸿星海鲜酒家被誉为“黄油蟹专门店”

土著的有六月黄，舶来品有奄仔蟹和黄油蟹

自然，三者之中当属黄油蟹最摄人魂魄

每日空运 ，数量有限

诱比黄金

时令的蟹中极品，

一身黄油甘香丰腴，肉质肥美鲜甜

听着都已经垂涎三尺，不用嘴馋了！

【鸿星】为你带来多款珍稀黄油蟹美馔

保证你360°无死角品尝到黄油蟹的极致真味！

香港流浮山，天天新鲜直送，

鸿星为你实惠奉上美味地道的黄油蟹！

如果没有吃过黄油蟹

怎么敢说你吃过蟹

肆

「上海外滩三号」

松茸的奇妙世界

关键词：香格里拉松茸

好味理由：营养、健康、养生

极致餐厅：三号黄埔会

位置：上海市黄浦区中山东一路3号外滩3号5楼

电话：021-63213737

松茸因其生长在松、栎林地，菌蕾期状如鹿茸而得此名，对环境的要求十分苛刻，通常生长在海拔2000—4000米之间的云南松、高山松、灰背栎、黄背栎、长穗高山栎或松、栎混交林中，这也是松茸虽采摘简便，却稀有珍贵的原因之一。松茸，富含维生素，多种氨基酸和人体必需的微量元素，粗脂肪含量低，有较高的营养价值，是难得的珍贵食材。

想必你已经对健康美味的松茸垂涎欲滴了吧！

三号黄浦会推出4款

由香格里拉松茸作为主角的菜品

让你满足口腹之欲的同时

健康又养生

精选松茸菜品

鲜松茸炒M5牛肉粒

堂弄过桥松茸鸡

鲜松茸炒

香格里拉松茸菜品

仅限即日起至9月30日提供

赶紧预订吧

伍

「上海素凯泰酒店」

你不了解的娘惹菜

关键词：娘惹菜

好味理由：明星主厨、特色香料

极致餐厅：URBAN Café

位置：上海静安区威海路380号上海素凯泰酒店一楼

电话：021-52378888

明朝时期，郑和下西洋抵达马来西亚和印度尼西亚。许多中国商人决定在东南亚安家置，与当地女子组建家庭。因此促成了当时中华文化与马来文化融合，形成了所谓的娘惹文化。娘惹人，通常被认为是“本地后裔”，遗传了中国，印尼和马来文化的传统特征。男孩被称为“峇峇”，女孩则是“娘惹”，两国人民的通婚也形成了特有的文化和菜系。

娘惹菜融合了中式调料与马来式多种特别的香料与烹饪手法。娘惹菜融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味，滋味丰富。

8月22日起至9月1日，明星主厨邓锡漳（Paul Then）将莅临上海素凯泰酒店，为致力于推广东南亚菜系文化的URBAN Café再添一道星光。他出生于新加坡的华裔家庭，娘惹菜可谓是他在创作时的一个料理秘诀。

特色娘惹香料

香料的运用是娘惹菜的灵魂。罗望子汁，高良姜，香兰叶，青柠叶，石栗，珍加洛（酸咸味虾酱），峇拉煎（虾酱）是娘惹菜的常用香料。

otak otak

乌达

主打东南亚特色料理的 URBAN Café 以分享式菜品设计为特色，精选上等新鲜食材和秘制香料酱汁满足各式挑剔味蕾需求。时尚的泰式风格室内设计以及点缀于餐厅各角落的高雅艺术品，给人以亲密温馨的用餐体验。

明星主厨特别定制娘惹菜单

午市菜单

Lunch Menu

nibble

小食

pie tee

sweet turnip, carrots, shrimps

娘惹小金杯

甜萝卜，胡萝卜，虾仁

salad

沙拉

acar awat

spicy pickled cucumber, carrots and pineapple

娘惹泡菜沙拉

辣味腌制黄瓜，胡萝卜，菠萝

soup

汤

itek tim

duck meat and preserved vegetables, sour plum

咸菜鸭汤

鸭肉，腌菜，酸梅

mains

主菜

ikan goreng chilli

marinated and deep fried cod fillet

laksa foam and coriander pesto

辣椒炸鱼

油炸腌制鳕鱼片， 叻沙沫，香菜青酱

otak otak

steamed and baked mackerel fish paste in spices

乌达

清蒸香料腌制鲭鱼肉泥

seh bak

marinated pork short ribs, herbs and spices

马来腌制娘惹猪肉

腌制猪小排，香草与香料

kangkong lemak

water spinach, sweet potatoes, crispy white baits

虾米空心菜

空心菜，红薯，脆皮银鱼

晚市菜单

Dinner Menu

salad

沙拉

prawns and mango kerabu

prawns, green mango, calamansi vinaigrette

大虾芒果泰式沙拉

大虾，青芒，酸柑酱

acar awat

spicy pickled cucumber, carrots and pineapple

娘惹泡菜沙拉

辣味腌制黄瓜，胡萝卜，菠萝

soup

汤

seafood pong tauhu

savoy cabbage rolls, hokkaido scallops

海鲜镶豆腐汤

蔬菜卷，北海道扇贝

mains

主菜

babi pongteh

pork belly, mushrooms, potatoes, soy bean spices

豆酱焖猪腩

猪腩，蘑菇，土豆，豆酱

sambal prawns

tamarind prawns, shrimp paste, pineapples

叄巴蝦

罗望子虾，虾酱，菠萝

nonya chap chai

braised cauliflower, Napa cabbage, carrots, mushrooms,preserved yellow beans, lily buds, gingko nuts, bean curd sticks, glass noodles,black fungus

娘惹烩时蔬

炖花椰菜，卷心菜，胡萝卜，蘑菇，腌黄豆，百合，银杏果，腐竹，粉丝，黑木耳

ayam buah keluak

Indonesian black nut, chicken, spices

黑果焖鸡

印尼黑果，鸡肉，香料

URBAN Café 菜单包括以上主厨定制菜品

午餐任选三道RMB198起

晚餐任选三道RMB268起

为期十一天的焕新滋味

体验全新的亚洲美食盛宴

千万别错过~

陆

「王宝和」

全新海鲜自助晚餐

给你意想不到的惊喜

关键词：海鲜自助小火锅

好味理由：品类丰富、惊喜不断

极致餐厅：王宝和大酒店二楼咖啡厅

位置：上海市黄浦区九江路555号

电话：021-53965000

小火锅

我的味道我做主

在一波肉类、海鲜的指引下

各种菌菇、时蔬、丸子相继下锅

慢慢吃，随便吃

心情怎么说来着——那个FEEL倍儿爽！

高端大气上档次的小火锅

环境必须一级棒

跟随小编来瞧一瞧

每日严选经质量认证的虾蟹贝类

品质上乘、营养丰富

蒸熟后的海鲜橘红艳人置于海鲜台的冰块上

新鲜海味直达口中

浅尝一口便满溢着鲜甜滋味

涮菜大升级

贝类/牛蛙/虾

时尚多元

以文火精心熬制

而成的养生高汤

只吃一波是绝对不够的

但也要留着点胃口

让我们看看其它还有什么

贴心的大厨还为无肉不欢的你安排了

令人垂涎三尺的现场切割重磅肉食

你可以辗转于各式充满异国风情的美食间

也可以让舌尖味蕾流连于王宝和特色蟹菜

王宝和的传统中式点心亦会让你禁不住感慨

“不愧是老字号，真好吃，让我再去拿一份！”

王宝和大酒店小火锅自助晚餐

2018年8月16日 - 2019年4月30日

价格：308元 / 人+15%服务费

1.3米以下儿童半价

购10张自助餐券可享每张238元净价

（需到店提前购买实体券）

软饮料和啤酒无限量畅饮

重要的事情说三遍

请务必提前预订

提前预订

提前预订

品味生活，品味极致味道。六家餐厅的精选与推荐，都是一种态度、一种执着、一种品味、一种选择，一起去品尝身边的极致味道！

夏日寻风“味”

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