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今天的食谱适合一岁以上的宝宝。芹菜富含维生素，味道天然鲜美，加在辅食中可以起到调味的作用。把鸡肉、芹菜和木耳一起搭配，做鸡肉浇汁，热乎乎的淋在滑嫩嫩的蛋羹上，酱汁的鲜美滋味配上蛋羹的滑嫩，回味无穷呢。

猪肉20g、

鸡蛋1个、

芹菜20g、

干木耳1g、

1、木耳在清水中泡发后，切得碎碎的。

2、芹菜在沸水中焯熟后，同样切碎备用。

3、用刀把猪肉细细的剁碎。

4、敲一个鸡蛋并打散。加入1.5倍温水，搅拌均匀。用滤网过滤一遍蛋液，过滤掉气泡和蛋筋。

5、蒸锅内水烧开后，中火蒸10-12分钟。蒸好的蛋羹非常细腻嫩滑。

6、蒸蛋的同时可以完成浇汁部分。锅底刷一层薄薄的油，倒入剁碎的猪肉，快速翻炒。

7、加入木耳碎，翻炒均匀（木耳比较不容易熟，所以先下锅）。

8、再加入芹菜碎，翻炒均匀。

9、倒入200g左右的清水，小火熬煮，把所有食材煮熟透（周岁以后的宝宝可以在这一步加点盐调味）。

10、小火熬煮的时候，准备5g玉米淀粉，加入25g清水，混合成水淀粉（混合好的水淀粉加在汤汁中，可以让汤汁变得浓稠厚重）。

11、把水淀粉淋入汤汁中，同时用铲子不停搅拌。大火收汁，把汤汁熬到浓稠。

成品出炉