我们都知道，有些朋友不喜欢吃蔬菜，小编也不喜欢吃，总喜欢吃些垃圾食品，但适当的时候要多吃一些蔬菜类的食物，为身体排排毒素，今天为大家介绍的这道《萝卜炖大骨》，听起来很简单，但是它的营养价值可不低，好了，下面就开始教大家制作！

配料表

猪大骨1000克，白萝卜1-2个，葱适量，姜适量，蒜2-3瓣，八角2-3个，香菜适量，盐适量，鸡精少许，白醋1勺，料酒2勺

准备食材将买来的猪大骨提前用清水浸泡1个小时左右，中间换水2-3次将葱切成段，姜切成片，白萝卜洗干净后切成滚刀片

将锅中倒入水和料酒烧开，把猪大骨放入锅中焯一下然后将猪大骨捞出，再用清水洗一遍

制作过程在砂锅中加入适量的清水，把准备好的猪大骨放入锅中烧开水烧开后，将漂浮的泡沫用勺子撇掉

然后在锅中放入葱、姜、蒜和八角，再倒入1勺白醋，开中火炖一个半小时左右然后将准备好的萝卜放入锅中萝卜熟透后，在锅中加入适量的盐和鸡精调味一分钟左右盛出，最后撒点香菜，一道美味的萝卜炖大骨就做好了

小贴士

萝卜炖大骨是非常值得一试的美食，不仅能养颜瘦身，还能补充微量元素和促进消化

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