蒜蓉粉丝可以蒸的食材可多着了，蒜香美味，制作简单，所用食材混合了蒜香、葱香加上非常善于借味的粉丝，真是鲜美无比，令人垂涎欲滴，在节日的餐桌端上这样一道大菜，既赏心悦目也让人食指大动。首先，教大家做蒜茸汁，好的蒜茸汁才是这道美味的关键。蒜茸汁的制作：

A蒜子肉去头去尾砍成蒜茸用水洗干净并挤干水份

B调味放盐、味、鸡精、白糖拌匀

C锅烧油至三成热，下锅炸香

有了蒜茸汁，美味就更简单了，下面小编教大家5种美味的做法1、蒜茸粉丝蒸芽白

食材：芽白、粉丝、蒜茸汁、葱花、盐、味精、鸡精、蒸鱼豉油

做法：娃娃菜一片片拨下来洗净，摆入盘中呈圆形，撒少许盐味精，粉丝码味，放蒜茸汁拌匀，将拌好的粉丝放在摆好的娃娃菜中间，上蒸笼蒸6分钟拿出，倒入豉油，撒上葱花即可。2、蒜茸粉丝蒸扇贝

食材：扇贝、粉丝、葱花、蒜茸汁、蒸鱼豉油

做法：扇贝披开成两边，贝肉取下备用，粉丝码味和蒜茸汁一起拌匀，将粉丝均匀撒在贝壳上，再将贝肉摆在粉丝上，贝肉上淋上蒜茸汁，上蒸笼蒸2分钟拿出，淋上少许豉油，撒上葱花，再淋热油即可。3、蒜茸粉丝蒸虾

食材：海虾、粉丝、蒜茸汁、香葱、生抽、盐

做法：鲜虾洗净，剪去须脚，用剪刀把背部打开取出虾线，并用菜刀在虾身上轻剁几下，粉丝提前用凉水泡发30分钟，用剪刀剪成两段，铺在盆底，撒上少许盐，开背虾平铺在粉丝表面，浇盖上蒜茸汁，锅内烧开水上汽，放进去中火蒸4分钟，取出撒上葱花，淋上热油，即可4、蒜茸粉丝蒸金针菇

食材：金针菇、粉丝、小红辣椒、葱、盐、麻油

做法：粉丝放开水中泡大概5分钟，沥干铺在盘底，放上金针菇、小红辣椒，撒适量盐，淋上一些麻油，浇上蒜蓉汁，放入锅内蒸6~10分钟，取出撒上葱花即可5、蒜茸粉丝蒸丝瓜

食材：粉丝、丝瓜、蒜茸汁、青红尖椒、蒸鱼豉油

做法：粉丝泡软，丝瓜斜切成大片，粉丝铺在盘底，放上丝瓜，浇上蒜茸汁，淋上蒸鱼豉油，水开后，上锅蒸5~7分钟,另起锅，放油，爆香青红椒碎，淋在蒸好的粉丝丝瓜上。即可