用料

核桃 250g、新良焙食尚原味蛋糕粉 200g、黄油 130g、糖粉 120g、全蛋液 25g、奶油焦糖酱 125g

制作方法

1.先把核桃仁放入烤盘上下火180度烤10分钟！注意不要烤火大了；

2.黄油温室软化，需要完全软化透；

3.在黄油中加入糖粉搅拌；

4.搅拌均匀，并且与糖粉充分融合；

5.然后筛入面粉，用刮刀继续翻拌均匀；

6.拌好的面团需要放冰箱冷冻10分钟；

7.取出面团，按模具的大小安排面团的比例，把整个模具的底部和三个模具壁贴上面团整平！留一块面团封顶部用；

8.把放凉的核桃仁掰碎一些加入奶油焦糖酱搅拌均匀；

9. 倒入模具中，尽量把核桃仁铺勻，不要有空隙的地方；

10.剩下面团擀成面皮；

11. 铺在模具顶部，把四周的边角按实；

12.然后刷上蛋液，用叉子在上面划出纹路；

13.烤箱上下火预热200度，将生坯放入烤箱中层30分钟！如果烤箱温度偏高，上色后盖锡纸；

14.考好后的奶油焦糖核桃，不用立即取出了，自然放凉就可以，不要做好就马上吃，因为太热里面的奶油焦糖没有凝固上，凉透可以放冰箱冷藏一晚上在切开吃；

15.味道与颜值并存~

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