红烧猪蹄是比较常见的家常菜，以猪蹄为主食材，这道菜营养价值丰富，具有美容养颜，抗衰老，促进生长，等等的功效。

用料

猪蹄:500克

葱:适量

姜:适量

大蒜:适量

指天椒：适量（忌辣者可不加)

生抽:适量

做法

1猪蹄洗净，切开，用剁刀剁成块，一个猪蹄大概能剁8到10块

2:葱姜蒜指天椒洗净，切细，(忌辣可不加指天椒)

3:锅洗净加清水，烧开加入猪蹄，撇去浮沫，焯尽血水，捞起沥水备用

4:将焯好的猪蹄，放入电饭煲，放入生抽，姜，蒜，指天椒，加上适量的盐，搅拌均匀，腌制五分钟后，加入清水，清水加到猪蹄持平皆可。

5:电饭锅煮到45分钟，

6:将电饭煲的猪蹄倒入锅中煮至收汁，收汁后加上葱花即可。

好了，美味可口的猪蹄就煮好了，