导语：玉米面这吃法太新颖了，柔软细腻果味浓，比馒头美味，比蛋糕好吃

天太热，我给孩子做这样的早餐，不油腻不上火，清新爽口果香味浓

大家好，感谢来到悦悦家的美食汇，要想变美，全靠一张嘴！天气变热，人越发变得腻味！家里孩子的胃口也渐渐变得小了起来，其实不光是小孩子，大人也是如此，成天把水果黄瓜当饭吃，长久下去营养就该不上喽，挑食的孩子把妈妈变成一个美食家，简直是不费吹灰之力，为了让家人吃上可口的早餐成了悦悦的头等大事，在家做早餐更讲究的是营养和健康，粗粮细作永远都不会过时。

夏天太热，我给孩子做这样的早餐，不油腻不上火，清新爽口果香味浓，这早餐的主角是玉米面，它的这种吃法太新颖了，柔软细腻果味浓，比馒头美味，比蛋糕好吃，口感柔和回甜，非常可口，就连讨厌吃玉米面的人都会爱上这样的早餐，给孩子做上这么一道醒神早餐，吃完后一天都会元气满满！　　　　　

准备材料：玉米面200克，纯牛奶200毫升，酵母3克，白糖3克，鸡蛋2个，面粉100克，苹果1个，蔓越莓干20克。

详细做法如下：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)

【第一步】：首先我们需要把纯牛奶烫开，然后慢慢倒进装有玉米面的大碗里，边倒边搅，先把酵母化开，用牛奶把玉米面烫一烫，这样烫过后的玉米面，吃起来口感会更加的细腻，搅成小疙瘩形状就把它稍微放凉一些，然后加入白糖，打入鸡蛋，搅拌成黏糊的粘稠的面糊状，最后再2分次加入面粉，再次边加边搅拌，搅拌成没有干面粉的面糊，用筷子夹起来不会往下掉的状态就可以了，盖上保鲜膜把面糊发酵到两倍大，

【第二步】：趁面糊发酵的时候，我们把苹果洗干净切成小丁，蔓越莓干也冲洗一下，然后准备4个小碗用刷子把碗里面和侧面都刷上食用油备用，

【第三步】：面糊发好之后用筷子搅拌一下，把里面的气体全部排出来，这一步可以多搅拌一会，因为面湖搅得时间越久，到时候做出来的发糕的气孔就会越均匀，口感越好。

【第四步】：用勺子舀起面糊，均匀的分到4个碗里，往碗里撒上一点苹果丁和蔓越莓干，然后再次倒入半勺面糊，整理平整来，装到8分满就可以了，最上面撒上苹果丁和蔓越莓干，然后盖上保鲜膜二次醒发10分钟，

【第五步】：蒸锅水开之后，把装有面糊的碗放进蒸锅，大火蒸25分钟，时间到了之后先不要开盖，利用余温继续焖5分钟后再端出来，

发糕稍微放凉后用手轻轻的扳一下，就能够把发糕完整的取出来，好吃又好看的玉米面发糕就做好了，柔软细腻果味浓，不油腻不上火，清新爽口果味香，比馒头美味，比蛋糕好吃！亲，您也可以把苹果换成其他的水果哦，比如说芒果，菠萝，或是枇杷，在早上能吃到这么可口的早餐，美味幸福到飞起来！

爱美食的人都是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦觉得美食就是自己变着法做，做出来家人喜欢吃的，健康的好东西，健康的人最美丽！对此，您有什么看法呢？

悦悦有话要说：（注意事项）

1.如果没有纯牛奶的话，就用配方奶粉也行的，用200ＭＬ开水冲成牛奶和面。

2.用这种面糊做出来的发糕，口感即不会发粘，也不会太硬。

3.做发糕的时候一定要让它二次醒发到位，那样才能保证做出来的发糕蓬松柔软口感细腻，

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愿上帝赐福给你！