现在很多人都在讲究补钙，特别是儿童，为了补钙不惜花大价钱去卖各种补钙的保健品。可是大家知道吗？我们常吃的一种蔬菜，农民扔掉不要的菜叶子，它确实天然的补钙佳品，含钙量丰富，做成下饭菜更是一绝，你知道是那种蔬菜叶吗？

这种蔬菜口感是辛辣的，主要的适用季节是夏末秋初，它就是辣椒。提起辣椒我们都知道，是一种家庭常见常吃的蔬菜，可是你知道这辣椒叶子其实也是宝贝吗？在现如今港澳和东南亚等地是非常畅销的绿色蔬菜，而且研究表明，辣椒叶蛋白氨基酸的种类齐全，甚至是辣椒的三倍呢。

中医认为辣椒叶性温味苦，能有很好的消肿通络，杀虫止痒的功效。而且辣椒叶还能减肥，在燃烧脂肪方面是能手，能促进体内生产两种酶，在燃烧脂肪的过程中它们能一边“说服”脂肪细胞卸载，一边阻止脂肪过量堆积。

辣椒叶被称为天然植物补钙剂，研究证实每百克辣椒叶所含的钙是233mg，比很多名牌高钙奶的钙含量还要高，不仅如此，辣椒叶还含有其他微量元素，它们不仅对人体有益，还能防止钙的流失，也难怪叫它天然补钙剂，实至名归。

所以吃辣椒的时候记得别忘记了辣椒叶也是宝贝，别再仍了。而且还能腌制成下饭的辣椒叶泡菜，味道更是没的说，记得试一下。

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