原标题：2017年北半球葡萄酒收成之各国概览

对整个北半球的许多葡萄酒生产商来说，2017年是他们不愿意面对的一个年份。说这是一个挑战性的年份，都像是在轻描淡写，尤其考虑到加州的野火以及席卷欧洲的霜冻和高热灾害。

整个行业的葡萄酒产量都呈下降趋势，尽管这可能会导致价格上涨，但大多数业内人士都相信，2017年份将产生一些优质葡萄酒。

法国：

法国葡萄收成创下史上最低产年份，减幅巨大。4月份的霜冻是减产的主因，8月份的高热进一步加剧了减产。损失严重的地区包括波尔多、卢瓦尔河谷、夏布利、博若莱、夏隆内丘（Cote Challonaise）、南罗纳河谷、朗格多克和鲁西荣、法国西南部和普罗旺斯。

北方在一定程度上逃过了高热侵袭，南方受霜冻影响较小，而西部则遭受了霜冻和高热的双重灾害。许多地区的降雨量非常有限，使得很多浆果无法长到正常大小，2017年份成为法国葡萄收成史上最低产年份，以至于人们将它与另外两个霜害年份1991年和1945年作起了比较。

“虽然产量低，但质量总体上还是不错的，”苏玳产区方舟酒庄（Chateau d’Arche）的技术总监Jerome Cosson说道，“2017年份留给了我们些许苦涩的余味儿……”

“天气状况异常复杂，但我们的辛苦收到了回报。2017年份葡萄酒将会非常经典，不会有太多甜味。”

意大利：

在意大利，2017年的葡萄酒收成较往年平均产量下降了25%，属于60年来的最低产年份。

4月下旬，许多地区因为霜冻遭受了严重损失；夏季持续的高温和干旱天气，致使多个产区将葡萄提前两周采收，产量因此进一步下降。

虽然产量下降，意大利西北部（包括基安蒂和布鲁奈罗产区在内）的葡萄酒品质很不错；而东北部葡萄品种产量的下降尤其明显，威尼姿灰比诺（Pinot Grigio delle Venezie）下降30%，普罗塞克（Prosecco）下降15%。

西班牙：

春季霜害同样侵袭了西班牙葡萄酒产区，2017年份该国的葡萄酒产量下降了约660万公升，而质量方面，颇为喜人。

加泰罗尼亚Acustic Cellar酒庄的酿酒师Albert Jane说道：“2017是个极端年份：我们遭受了6个月的干旱及高温天气。好在葡萄园耐受力很棒，我们最终最终收获了非常、非常少量的优质葡萄酒，酒体集中、口感强劲。”

德国：

春季霜害使德国葡萄酒产量大幅下降，但质量上并未受影响。

奥利地：

气候方面受到了老天的眷顾，是2017年葡萄酒收成仅有的增产国之一，产量较2016年上涨了23%。

英国：

葡萄酒产量下降了20%，质量上则表现不错。

霜害过后，初夏的温暖天气使葡萄藤有了二次生长的机会，一定程度上恢复了元气。尽管在产量上，一些生产商遭受了不小的损失，但英国本土人士大多持着乐观态度，称“产量上的损失阻挡不了英国葡萄酒的崛起，不论是静止酒，还是起泡酒，未来前景都是令人兴奋的。”

中国：

2017年的总体气温较往年凉爽，中国的酿酒商们深感欣慰，这势必成为一个佳作之年。

随着中国产区逐渐成熟，中国的葡萄酒种植和酿造技术逐渐提升，质量上自然会一年比一年好。

加拿大：

加拿大2017年的平均气温同样低于往年，夏季延迟到了9月份才到来，10月份又迎来10年间最温暖的天气。其2017葡萄酒产量略低于往年平均水平。

美国：

森林野火给多家酒厂带来了毁灭性的打击，好在大火来临时，美国的大多数葡萄已经被采收。只有少数晚收品种，如赤霞珠及西拉可能会面临烟雾污染的风险。

然而，2017年终结了美国连续5年的干旱天气，这意味着美国这个年份的葡萄酒总产量甚至略有上升。但加州的气候总体上仍然是炎热而干燥的，这也是森林野火频发的原因。华盛顿州的葡萄酒产量略低于2016年，俄勒冈州的产量达到了往年平均水平。

9月份，加州迎来十来天的凉爽天气，这有力地延缓了葡萄的成熟，采摘期因此后延。挂果期相对延长，这使得浆果的生理成熟度得以与已经积聚的高糖分相匹配。

北部沿海部分地区因为野火的侵袭，产量有所下降；中央山谷的产量略低于往年平均水平。然而2017年份加州葡萄酒的质量很被看好，业界人士甚至称其堪比杰出的2012年份。