春风十里,不如茶!

有茶的日子,很容易就能过得简单而舒坦,阳春三月,风暖暖的撩人,阳光漫漫而舒畅,不负春光,来一杯清新脱俗的暖茶,恰好。

万物革新的三月,喝茶的首选当然是当季采摘的云南普洱古茶树生茶毛茶了,以云南境内特有大叶种茶为原料,经过采摘、摊晾、杀青、揉捻、以及晒青等工艺制成的毛茶,恰恰是最适宜品饮和最适应时节的茶品。

而这个月份,最让人期待的普洱生茶首选则是历经霜寒岁月的古茶树了,它有着更好的品质和山野之韵!

青衫家的且听风吟便是在这一时令上线的,快手抢拍了一份……“茶到了!”快递小哥在楼下吼的那一嗓子,让我掩面的同时,也有着更多的期待。打开包裹,小小的几包茶样包装袋上,“且听风吟”四个小字赫然在目,一股文艺的风扑面而来,莫名让我不禁想起了前段时间,某大师的名句:“有了绿草,大地变得挺骚”,看来,茶也是一样嘛。

关于茶,必须要说,干茶确实漂亮。条索细密完整,叶片一芽一叶和一叶二叶为主,颜色以黑褐为主,芽头满披白毫,色泽自然油润。直接沸水,洗具冲泡,也不用过份讲究什么手法了,反正我只是个爱喝茶的普通人,岀汤可见茶汤清爽,能闻到丰富花香、蜜香,香气飘扬,融入茶汤,更添几分风韵,汤甜顺滑,微涩生津,回味带甜,口有留香,杯底的蜜糖甜香,一路冲泡下来,茶汤的延绵度和稳定性上佳,让人百饮不厌,确实是一个非常不错的品饮体验。叶底嫩黄绿到浅绿色不等,叶片柔软均匀,叶脉明显有沃度,无红点,无爆点。

综评:(8.9分)

“且听”这款茶选料精良、制作得当,汤感、香气俱是上佳的优质生普。 茶汤入口甜润柔滑,水路细腻,茶气浓厚,前段虽微有苦底,但化得极快,几乎感觉不到,回甘与汤中的甜迅速交融,冰糖甜、果甜各种不同的清甜在口腔中有层次地散开,同时又伴有花香、蜜香以及果香在汤水中的变化感,仿佛在汤中能感受到阳光的暖意,使茶汤的香甜感更有了一种难以言述的温暖,恰似阳春三月的风光,让人十分愉悦,真是喝得到的春天气息。但是,在冲泡的中后期,汤中的涩感逐渐增强,带来口腔的收敛感,尤其在上颚处表现较强,而且在连续品饮的延续口感积累下,有些破坏了茶汤本身的平衡感。

三月春光,我更原意择一静室,泡上这一杯“且听风吟”,春光中,茶与热水的相逢,造就最纯粹的至臻之味,蜜甜香中伴有春天的气息。我可以慵懒地躺在一把旧椅子上,在悠悠的春风中,细看初春景致,静品杯中春天的滋味。

这个茶我喜欢,让它随着时光而深藏,期待着数年后,它能够愈发的香甜甘醇,并未因光阴的流逝而改变自已最初的本臻,依旧飘香,静静期待着属于它的那一道热水,在春光中缅怀曾经的故事。

此文系青衫茶友茶乐人生为[青衫茶行且听风吟茶评征文活动]撰稿。

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