原标题:晋源拾忆 | 晋源当年家家都有的土炕

作者：张泽民 编辑:程程 投稿:18234129765

随着时间的推移，岁月的增长，我们已进花甲之年了。可当每年的十月份后半月，亦就是初冬刚刚到来的时机，就想起来老家-----晋源的土炕。那时候，年逾古稀的邻居贾改全大爷常言道：“五间住房一个院，白天黑夜把钱赚，酒壶壶，肉铫铫，坐在炕上点票票”这句话虽说有点狭隘思想观念，但它反映了家乡人的一种崇高思想境界——懂得知足。炕上就是土炕，土炕在当地人们的日常生活中起着举足轻重的地位，它是农家生活的重要部分，是我们倦了，累了停靠的港湾，也是我们出生的摇篮地。

有一年，我家东房的通间炕因为年久失修，炕烧不热，火圪台（灶火）的火不旺，影响到了正常生活，父母亲商议后便请来了在我们老家盘炕，非常有名气的刘师傅来我们家盘炕。刘师傅先是丈量尺寸，后是上房顶看烟道儿内有无杂物。我紧撵在他的后面，东眊眊，西看看，问问这，侃侃哪。至到吃午饭的时候，我还继续追问，弄得刘师傅说了话，看来你是想长大后，干这活，我点点头。刘师傅就一边吃饭，一边讲述起来......

咱们本地盘炕，你得知道这些东西：

土炕的种类：一是无论正房、东房、西房、还是南房，从窗户底下开始至墙根，三面靠墙的，即房有多深炕就有多长的，叫“通间炕”；二是两面靠墙的，即只占房子一个墙角的，叫“棋盘炕”。还有“夹山炕，”它是里外间的房子，土炕在里间，火圪台在外间。无论哪一种炕，它的叫法虽不同，但结构都一样。

土炕的结构：一盘标准的炕，有炕沿，用砖砌成，约60公分左右高；炕心，即睡人的部分，一般宽170-180公分左右占了可满后半个家；炕洞，用来烧柴的洞，约25公分左右，见方的口，100公分来深；烟道，在炕心下面引导烟火，最终将烟气抽出房顶的通道，在房顶上还得垒个烟囱，30公分左右。

盘炕的过程：老家的土炕，土炕分三层：1、夯层： 主要是黄土、渣土、灰渣等，为了垫高炕道，约50厘米高。2.炕道：应该与灶齐高，约一砖侧放高度，10厘米左右。3.炕面：炕面分两部分，砖或者泥基一层和最外面用泥抹的一层。

盘炕的基本原料一是淋白灰泥用于砌炕沿，砌外面的砖围，勾缝。二是黄土等，夯层用，麦秸穰泥打炕面。三是砖、泥基，山区地带亦有人用薄石板代替。打炕围，做炕道。盘土炕也是技术活，土炕不要搭的过高或过低，过高上炕费力，过低不好过烟。

盘炕大多用砖、泥基砌成。做炕面有的人家用砖，也有的人家事先要打好做炕面用的泥基，所谓“泥基”就是用黏土和麦秸穰混合而做成的预制块，等“泥基”干透后，就可以砌炕了。一般砌好炕墙后，便在炕墙里立好炕脚，炕脚一般石头，或砖头垒成。有的用“泥基”做炕脚，各家有各家的砌法。所用的炕脚用料也不尽相同，但只有一个目的，坚固耐用。炕脚立好后，把土坯竖起来，设计若干过烟火的通道，要相互联通，这样通过的烟火才会通畅，炕才会热乎，暖和。然后开始铺炕基，炕基之间衔接要严密，不能有缝隙，接着用粗泥抹平，再用很少“麦秸穰”的细泥抹平，直到光滑的如同磨出来的一般，这样的炕才算好炕，那些有些凸凹，或者高低不平的炕算不上好炕，只能说是能将就着睡人的炕。

炕盘好后，还要在上面抹一层“麦秸穰泥”，或者用淋白灰打成非常稀稠稀稠的糊糊，往炕面一洒，等干了以后，白白的，平平的，这样的炕既美观又结实，炕面才会不漏风，不透气。接着便需要在炕洞里填上柴、草、老树枝等来烧炕，用老家人的话说，新炕太潮，需要发汗。烧炕还可以检查炕过不过烟，炕面有没有缝。它需要在炕上面铺上麦秸，干草，或者席子等捂着发汗，等炕四周干透，且炕面上有热烘烘暖融融的感觉，这会就可撤去炕面上的东西，这样的炕才算是冬暖夏凉，四季适宜的好炕。当你疲乏后，在土炕上一躺，那种舒服是无法用语言表达出来的。俗话说:“好吃不过饺子，站着不如躺着”，躺着就是睡觉，可能就是这个道理吧......

参加工作后，离开了故乡，也离开了暖和和的土炕，住在冷冰冰的干板床上，闻着留有洗衣粉香味的被褥，闻着木板床夹杂着木头的气息，才知道家乡土炕散发出来的，那是一种泥土的气息，那是一种融着大地发出的气息呀！

晋 | 源 | 史 | 话

一座城池 一段历史  一种情怀

微信联系：yanzw201801