位于赤水河旁的贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司厂房 （摄影 岳旺）

8月27日下午，“见证贵州改革开放40年——特色新兴产业看贵州”网络主题活动媒体一行走进贵州省遵义市习水县习酒镇，了解习酒镇白酒产业发展情况。

“特色新兴产业看贵州”媒体一行走进习酒镇（摄影 岳旺）

习酒镇是茅习经济重点开发区之一，以习酒系列、小糊涂酒系列为主体的白酒产业声名远播。与中国第一酒镇——茅台镇一河相连，相得益彰，被誉为赤水河上镶嵌的一颗璀璨夺目的“酒乡明珠”。

工作人员为采访团成员讲解习酒的酿制流程（摄影 岳旺）

走进贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司（以下简称“习酒公司”），酒香扑鼻而来，令人陶醉。习酒公司是中国名优白酒企业，地处赤水河中游，红军长征“四渡赤水”的二郎滩渡口，就在习酒厂区。习酒厂区依山傍水而建，绵延十里，故有“十里酒城”之称。

习酒公司完成生产的藏酒（摄影 岳旺）

据了解，酱香习酒采用传统生产工艺，纯粮固态发酵，以当地的优质小高梁、小麦和水等为原料，每年重阳节开始投粮，经两次投粮、九次蒸馏、八次摊凉加曲、堆积发酵、入砂石窖发酵、七次取酒等工序，再经三年以上酒库存放，最后精心勾兑而成。

位于赤水河旁的贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司厂房 （摄影 杨光振）

习酒公司党委书记、董事长钟方达在接受采访时强调，优异的品质是习酒的核心竞争力，未来的白酒行业集中度会越来越高。

鸟瞰赤水河畔的习酒镇（摄影 杨光振）

习酒公司始建于1952年，是中国传统名优白酒企业，1998年通过资产重组，成为茅台集团的控股子公司。60多年过去了，习酒公司已经从以前的一个小作坊发展成为知名企业。