阳历4、5月份，又到了桑葚挂满枝头的时节，可它的果期很短，季节性特别强，过了这段时间就很难吃到。

桑葚具有滋阴补血，生津润燥的作用，营养价值非常高。桑葚品种繁多，个头有别，颜色从白色到紫黑，果肉饱满多汁，甜美的浆液在口腔中迸发，让人回味无穷。现在正是吃桑葚的好时节，除了直接吃之外，桑葚还有什么吃法呢？

桑葚果酱

主料：桑葚

辅料：糖

做法：

1、桑葚洗净控水，用糖腌出果汁。

2、加入一点点盐用小火慢慢煮，果汁浓稠时关火。不要打开锅盖，自然凉透。

3、玻璃瓶在微波炉中次高火加热一分钟，装入果酱，封严冰箱保存。

桑葚醋饮

主料：桑葚、苹果醋

辅料：蜂蜜

做法：

1、将桑葚清洗后放进玻璃杯中。

2、倒入3分之一的苹果醋，调入适量蜂蜜。

3、倒入纯净水静置10分钟。

4、可以加入冰块，口感更冰爽。

桑椹酒

主料：桑葚

辅料：白酒、冰糖

做法：

1、新鲜的桑葚去掉绿色的梗，清洗后沥干水分备用

2、准备好瓶子，最好是玻璃瓶，清洗干净晾干

3、按照一层桑葚一层冰糖码放，不能太慢

4、倒入高纯度的高粱酒（最好是白酒），没过桑葚

6、封盖，放到荫凉处保存。

7、七天后即可开封饮用，时间越久，风味越好哦