广州的街坊店已经消失了很多。

店家都想往闹市主干道上靠，或者扎堆在各类创意园区比拼谁的环境更出位，以吸引可观的顾客。毕竟现代人那么忙，约会都是选大家都方便的位置，你店开得偏了，酒香也怕巷子深呐。

但是这家叫“无牌”的咖啡店，却选择了开在老街区的小巷里。乐于做一家“街坊店”，方便邻里。

人客很多，大多数看起来确实是街坊，因为是带着电脑或者书本作业来的，一坐便是一下午。即便是来打包带走的，也都很迅速清楚地讲出自己要什么，不难看出都是熟客。

熟客多的店，想必是出品稳定且质量过关的，已经过众位街坊官方认证。

另外的客人，不是慕名而来的咖啡瘾者就一定是手工或者摄影发烧友了。

这里一楼卖咖啡，一楼隔层做咖啡豆烘焙，二楼和三楼分别是对外开放的手工体验作坊和菲林胶卷冲晒工作室。三位一体的构造，十分有玩头。

去的那天正好看到门口贴着近期的菲林主题活动通告，应该时不时都会有，感兴趣的可以特别留意。

本次主角南朝新街5号，西洋混合岭南骑楼风格，内外墙面保留水泥原色，比较朴素简约，旧楼味道仍在。

内部装修比较简约随意接地气，素水泥地板，水管腿桌椅，铁楼梯，裸露的电线等，都是常见的工业风元素，并没有过分讲究的装潢。

通透的loft结构加上足够多的暖光灯盏，让室内的光线充足之余，还感觉比较温和舒适。

那有没有吸睛细腻之处呢？当然有的，我觉得有三处。

第一，吧台上“截屏”的ins界面。正好框住外挂的净水器，既亮出了自己的ins账号又解决了净水器上墙的突兀感，必须咔嚓一张再关注ins。

第二，这个绿油油的“保护视力窗“，学生哥来温书备考，这排位置是你的最佳选择，对着它焦虑烦躁去无踪。

第三，门口的抓娃娃机...可以抓挂耳包…当然抓的同时必须接受那只招财猫的王の注视...可以说是很咖啡店专属的娃娃机本机了。

不断有新order，吧台里的3位咖啡师忙到“踢嗮脚”。如果想多撩他们聊天，建议选个工作日去，人流应该不会这么密集。

吧台C位早已被其他粉丝们抢占，我只能去店门口外的露天位吹吹风。

来之前做了功课，说到这里主打手冲咖啡。看了menu,确实不少单品手冲可选，最重要是价格实在感人啊！常见的耶加雪菲、西达摩、肯尼亚，曼特宁只要20块！再次确认是街坊店没错了，这种价格放外面只能买杯最普通的珍珠奶茶。

点了水洗耶加，冲好用量杯直接递上，250ml一份很足量。豆子是自家烘焙的，那么店员对豆子的特性应是十分了解的。喝起来果然酸度控制得当，完全没用焦苦味，口感相当均匀舒服。

店里好多套brewista手冲壶，店员都是使用这款壶冲。这个壶我也有，水流非常稳，即使新手也不会有大差错。

观察了半小时，来的顾客十有八九都是点手冲，那么这个壶就非常实用了。既能快速烧水控温又能保障出品稳定，明智的选择。

如喝完觉得不错想买豆子，得上他们微店买，现场不设售。豆瓶有意思，像化学试剂瓶，里面装着一剂一剂现代人的兴奋剂。

我已被成功种草，回去后立马微店下单。豆子隔天送到，是我下单当天现烘的。

等不及过养豆期，第三天已按耐不住开封。用同款壶去冲，出来的味道竟跟店里喝到的差别不大，不得不给无牌10086个赞，一个字：“稳”！

冲的时候不禁反问自己，有多久没静下心一个人做件事了？

学下人家啦，咖啡要慢慢烘，手工要慢慢做，菲林要慢慢冲。