木薯在发展中国家中广受欢迎，因为它提供了有益的营养成分和抗性淀粉。它原产于南美，现在在许多热带地区都有种植。然而，如果生吃的话，木薯会在人体内产生一种致命的氰化物。为了安全起见，你需要将木薯做煮、捣碎、烧、煎、烤或蒸的处理。另外，如果你对乳胶橡胶过敏的话，你很可能也会对木薯过敏，所以一定要小心！

吃活章鱼的危险之处在于，即使章鱼已经死了，它的吸盘仍具有抓握力，这导致每年约有6人因窒息而死亡。为了防止这种情况发生，吃活章鱼时应该仔细咀嚼或要求厨师把它切成小块。

当告诉你千万不要生吃腰果！你一定又要惊呆了。但你在超市货架上看到的“生”腰果实际上已经被蒸去了漆酚：一种同样能在毒藤中找到的化学物质，大量的漆酚会致命。

这个“小可爱”是日本的一道美食，但其皮肤、卵巢、睾丸以及肝脏内含有一种致命的毒素——河豚毒素。厨师必须具备特殊资格才能做这道菜，他们必须能够处理得了危险器官。通常，厨师的培训至少需要三年，餐厅的河豚准备工作也受到日本法律的严格控制。

牛肝菌是非常著名的食用菌，菌体大、菌肉肥厚，口感嫩滑，鲜香可口。但是大概许多人都不知道，牛肝菌中的许多品种是具有一定毒性的！中毒后会产生幻觉，能看到许多高不过尺、形象离奇、性格活泼的小人，所以当地会将吃菌中毒者的表现称为“闹小人”。