Hugo的业余爱好——食粤菜
众所周知,我是一个粤菜的业余爱好者。
最近天津丽思卡尔顿酒店的中餐行政总厨黎汉昌师傅,来了广州丽思卡尔顿酒店与郭元峰师傅联袂,为大家奉献了一席与众不同的粤菜体验。
黎汉昌
天津丽思卡尔顿酒店
中餐行政总厨
郭元峰
广州富力丽思卡尔顿酒店
中餐行政总厨
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这么风云际会的宴席,又怎能少了我~
Appetizer 前菜
鲟鱼籽片皮鸭
XO酱珊瑚蚌
蓝莓铁棍山药
Soup 汤
Main Course 主菜
金丝麦片龙虾球
黑松露晶莹白玉卷
Staple Food 主食
帝王蟹肉澳带烩稻庭面
Dessert 甜品
薄荷牛油果西米露拌拿破仑酥
当晚配酒
Photo by 张张无忌