藜麦种植技术

藜麦原产自南美洲，是人类珍贵的生物多样性粮食资源之一，是唯一的植物界全蛋白谷物，唯一的单体植物即可满足人类基本营养需求的食物。由于其高昂的市场价格和对土壤、气候、水肥条件的要求极为苛刻，藜麦被誉为“超级谷物”和“印加黄金”。藜麦适宜所有人群食用，特别是对于乳糜泻（对面筋蛋白过敏）、高血压、高血脂、糖尿病、慢性病患者，对孕产妇、婴幼儿、运动员、素食者、减肥塑身、病后康复者非常适宜；对于健康人群，藜麦也是难得的营养美食。

水量要求，300~600毫升/年

温度，不高于32°C，无霜期在100天以上

海拔，1500米以上

藜麦生长期为90-220天,生长期与播种时间及当地的气候条件有关,一般播种越早生长期越长.种植要求当地无霜期在100天以上,海拔1500米以上,降水量300mm以上,最高温度不高于32度。

施底肥+整地需要根据当地的气候条件确定播种时间，最好能在播种前一周将肥（有机或无机或混合）均匀撒施在地里，旋耕土地15-20公分深，如果地里有前茬留下的根或塑膜需彻底清理，以免影响播种及藜麦生长。

建议根据测土情况确定底肥量，如果土壤比较贫瘠也没有测土条件，每亩施用硫基复合肥40-45公斤（要求复合肥氮磷钾比例为15:15:15或更高）。

播种机械，播种机

使用播种胡麻类作物的播种机，播种机可调节下种量，播种深度，行距。

不可使用木镂播种，难以控制深度均匀。

播种用种量

每亩用种量400g

行距控制在45-50公分

播种深度1-2公分

机播

其它注意事项

播种前需要准备拌种用材料，谷子或小米，如果用谷子需要提前炒熟，种子与拌种材料比例为1份种子2份谷子（小米），或根据调试情况确定播种材料的量，确保下种量及播种均匀。

特别注意:播种后的3-10天内要密切关注幼芽或幼苗的生长情况及地下害虫情况,如果被地下害虫严重危害,需要考虑二次播种。

建议底肥一次施足，不做追肥，如果生长后期发现有缺肥症状，可以追施氮肥不超过每亩15公斤。

主要以旱作为主。

地下害虫是藜麦种植过程中主要的虫害，其中以金龟子类为害最严重，刚出芽或出土的藜麦幼苗很容易遭受多种地下害虫的为害，严重时可造成全军覆没，因此播种前要了解该地块地下害虫情况，如果地下害虫严重，需要在播种时撒施杀地下害虫农药。

其它常见的虫害有芫箐，在藜麦长到50公分以上开始为害叶或花序，芫箐相对集中，经常会聚集在几株藜麦上，最简单的办法是观察到有芫箐，人工捕捉。

病害类常见的有叶斑病，尚没有造成经济损失报道。

藜麦苗长到10公分后可以结合间苗开始锄第一次草,一般藜麦长到50公分以上还需要锄草1-2次.

藜麦苗10公分时可以开始间苗,株距要求为25公分左右

由于藜麦高度可达到2米以上,因此从第二次锄草开始,要有意识给根部培土,使根系更稳固,防止后期倒伏

如果出苗后发现苗不全,可以在苗长到15-20公分时进行挖苗移栽,移栽要选择在雨后,或另外给水.

藜麦成熟的标准是外观看,叶变黄变红,叶大多脱落,干开始变干,种子用指甲掐已无水分.

目前国内尚无藜麦收割机,建议人工使用镰刀收割,割取藜麦大小穗即可,或用手掰藜麦穗,收割后放在田间或打谷场可晾晒,也可以及时脱粒.

使用四分离脱粒机机脱粒,脱粒后需要及时晾晒.没有脱离机的农户,需要藜麦晾晒干后人工敲打或碾压.

晾晒最好能选择远离砂石的地方,以免砂石混入,如果有条件阴干。

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藜麦种植技术

播前准备：如果是丘陵山地，需要深耕20cm以上。

肥的管理：如果有农家肥最好能每亩施用优质农家肥3-5吨，但农家肥的效果无法在当年全部释放，因此如果不是有机种植，增加无机肥保障产量所必须的。建议施用高氮磷钾复合肥，无农家肥施用量40-50公斤，有农家肥需要根据农家肥的量决定。建议复合肥在整地时一次性施足，后期不再追肥。

播种一定要选择在雨后，降雨最少在20mm以上，确保正常出苗，苗全。播种行距建议40-50cm，播种深度不超过3cm，过深会影响出苗。如果有精播设备，可以穴播，每穴不超过3粒种子，穴间距20-30公分，根据行距做确定。

除草和间苗：除草要根据草的多少确定，原则是草不能影响苗的生长，也可以结合除草间苗，苗间距根据品种不同有区别，一般每穴留单苗，株距20-3cm。中期如果草多需要进行二次除草。

病虫害管理：藜麦引入中国时间比较短，目前还没有发现藜麦的转性病害和虫害，但也不能忽视病虫害的管理。病害常见的有苗期猝倒病，对于这类病害喷农药可以说没用，需要购买正规厂家的种子，一方面正规的种子经过了筛选处理，霉变，发过芽的已被选出，另外一般对种子要进行包衣处理，减少苗期病虫害的发生。还有一类病害是霜霉病，这类病害是贯穿藜麦生长期，大多藜麦都会有或轻或重的这类病害发生，正常情况下不主张防治。

藜麦虫害中危害最为严重的有两类：一类是地下害虫，在藜麦播种后至成苗期，这一时期正好在早春，地里作物较少，昆虫蛰伏后准备出土，巧遇藜麦幼苗发芽出土，藜麦芽或幼苗成了这类昆虫的美餐，常常会导致缺苗断陇或幼苗全军覆灭（这种现象在地下害虫猖獗的地方很普遍）。对于这类害虫的防治，建议在播种前或播种时用固体地下害虫农药进行防治。另一类重要的害虫，也属于半地下害虫，丽绒金龟子，这类害虫的特点是数量巨大，在日落前会形成千军万马同时进入藜麦田，将藜麦幼苗大量啃食，大多造成幼苗全军覆灭。防治办法：对藜麦田周围的草坡，树木等其他植物进行喷药，防止害虫越界。藜麦生长过程中的其它害虫也不能小觑，比如芫青，在藜麦杨花早期正好是芫青的交配期，这一时期芫青需要大量的食物，藜麦叶和穗是它们的最爱，这一时期常常会看到一株藜麦上有成百的芫青取食，个人建议最好的办法是人工消灭。还有一类是非蛀干害虫灰象甲，会从藜麦早期进入藜麦干为害，会导致藜麦生长受阻，容易风折，造成严重减产（到目前只在浑源发生过），一旦发现需要及时化学防治。

藜麦品种的重要性

藜麦种类非常多，在原产地主要以农家品种为主，在美国和欧洲已培育出适应性强的地方品种，在产量，品质方面都有优良表现，最重要的是可以适应机械化操作。稼祺公司在过去的几年中，邀请了国外藜麦专家在种子培育方面主要考虑到了适应性，品质，稳定性以及机械化操作方便性，目前培育出了多个藜麦品种，尤其适宜干旱冷凉地区种植。为什么要强调品种的重要性？2009年稼祺公司在阳高县试验地种植35亩藜麦做试验，当地海拔在1200米，遇到了高温袭击，7月28-31日温度达到37度以上，结果是试验田的白藜全绝收，藜麦植株都在2米以上，但没有结籽。别的品种尽管产量受影响，但不至于绝收。这一点告诉我们，合适的品种选择是非常重要的。