网络爆红的一颗番茄饭，尝过的人都说味道超级棒！做起来超级简单，大米加适量水煮开后，摆上五颜六色的各种蔬菜和肉类，中间放上一颗番茄，焖至食材熟透，浇上调料汁，再拌匀就可以大快朵颐了。趁着周末你也试试看吧！

材料：大米1碗、香肠2根、玉米粒1碗、青豆1碗、香菇1碗、鸡肉粒1碗、番茄1个、胡萝卜1根

料汁：蚝油、生抽、糖等调味料

做法：

1、在锅中倒入洗净的大米，再加1.2倍水（1碗米大约1.2碗水，水量根据自己平时煮饭的量掌握，根据自己喜欢的软硬程度以及不同大米的吸水性不同）盖上锅盖，1600瓦煮开；

2、待炒锅预热后加入植物油加热至产生油纹，放入切好的鸡肉丁翻炒；

3、炒至变色后加入老酒、盐等调料调味后盛出备用；

4、大米煮5分钟至半熟后打开锅盖调小火；

5、依次在米饭上摆上胡萝卜、香菇、青豆、玉米、鸡肉、火腿肠；

6、番茄划十字后放入微波炉转2分钟左右，去皮后放入米饭中央；

7、再盖上锅盖调500瓦煮约10-15分钟；

8、取一个空碗，糖一勺、盐少许、适量蚝油和酱油搅拌成调味汁浇在食材上；

9、喜欢吃锅巴的，可以在第七步往锅边浇一勺油，即可烤出香脆的锅巴来；这一锅有菜有饭有肉的煲仔饭就做好了，既营养又美味，关键是省心省力超快手！

番茄饭是一道脍炙人口的大众美味，从老到少几乎无人不爱，而且也是餐馆点击率颇高的一道美味。西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。