现在，外包工作很多，有文职有工程，各种类型。有的人认为把工作承包出去自己就什么事都不用担心，让专业的人去做专业的事，自己也不用承担什么责任。殊不知，不擦亮眼睛有时候会给自己带来很多不必要的麻烦，甚至是违法的！

谭先生认为，工程是包给谭某的，工程款也足额交付，工人不应该找酒店的麻烦，这不合理。

但实际上，依照我国法律，工人可以依法启动法律程序，要求酒店支付劳动报酬。依据《最高人民法院关于审理建设工程施工合同纠纷案件适用法律问题的解释》中第1条的规定：甲方与无施工资质的包工头之间签订的工程承包合同没有法律效益。也就是说，谭先生与廖某签订的酒店装修工程承包合同属于无效合同，工人相当于直接在为酒店工作，谭先生应该直接将工资发放给工人，而不是交付给廖某。

此外，根据《建设领域农民工工资支付管理暂行办法》中第12条相关规定，工程总承包企业不得将工程违反规定发包、分包给不具备用工主体资格的组织或个人，否则应承担清偿拖欠工资连带责任。也就是说，谭先生代表酒店与无资质的包工头廖某达成承包的协议，酒店就有连带承担廖某拖欠工人工资的责任，执行偿还工人工资的义务。

因此，工人向酒店索要工资还真是有理有据的，在此也要提醒各位在外包工程时，一定要确保对方有承包资质，不要贪图小便宜吃了大亏！