到闽东朋友家做客，听说福建闽东一带有一道恐怖美食叫海蜈蚣，看完照片后以我的承受能力感觉还好，毕竟也是去过泰国夜市的人，蟑螂肉虫神马的也都不在话下，一直把鲱鱼罐头和活章鱼当作终极挑战的小编却被这道菜吓到了，恐怖的不是味道，而是那种直逼跟腱的视觉冲击。

上图之前先来张卡哇伊，如果离开现在还来得及。

海蜈蚣，学名海蚕，一种蠕生动物，生长于东南海岸浅海海涂上，穴居为主。以前当地人会在农历七月到滩涂上捕捉，捕捉的量足够吃一年，海蜈蚣原本是钓鱼的饵料，我也想不通第一个吃海蜈蚣的人是怎样想的。

滩涂上捕捉海蜈蚣的人

凌晨的海鲜市场

市场上的海蜈蚣

朋友早上四点到市场上买回海蜈蚣，这个季节要卖到一百块一斤，便宜的时候也会卖到六七十一斤。

接下来的照片近距离拍摄了海蜈蚣，建议没看过《荒野求生》的人不要下翻。

海蜈蚣

海蜈蚣无毒，也无攻击性，虽然足很多，但脚很短小，爬行主要靠蠕动。

海蜈蚣有很多烹饪方法，当地人也会用海蜈蚣煲粥，当天在朋友家的做法是，先打匀几个鸡蛋在碗里浸泡海蜈蚣，这时海蜈蚣会吸取蛋液，放置半小时后倒入白醋，这时候海蜈蚣会突出绿色的汁液，这个时候是最恐怖的，黄色的蛋液，粉红色的海蜈蚣，加上一片片绿色的汁液……再放置几分钟后放入锅中翻炒。

原图太刺激，就放个截图吧……

炒好的海蜈蚣是这样的，已经看不出它们原来的样子。