除了凉皮意外，靓姨最喜欢吃凉拌苦菊啦！制作材料简单，做出来清香细腻，甜蜜可口，还有抗菌、解热、消炎、明目等功效哦，今天靓姨就来教大家怎么做凉拌苦苣才好吃！

苦菊200克、盐2克、花生豆适量、葱末蒜末、生抽、白糖、白芝麻、食用油适量。

1.凉锅凉油，小火炸花生豆。期间不断用筷子来回拨动花生豆。变色后出锅，撒少量盐拌匀。

2.苦菊洗净切段。（必定要扯开一片一片细心洗，不然容易存沙子）

3.碗中放入切好的葱蒜末，放入盐糖，白芝麻，倒入生抽。

4.锅热放油，油热后直接浇到碗里。(油不必太多，比平常炒菜多些）

5.将汁倒入苦菊中拌匀，再放入花生豆拌匀。

6.这个最好出锅即食，不然简单腌出汤，并且花生米就不脆了，能够作为上餐桌的最终一道菜。

小贴士

靓姨每次看后台的时候，都会有粉丝问靓姨，食材具体的克数，在这靓姨统一回复一下：每个人的口味都是不同的，所以靓姨说的配料具体的数量，都只是给大家一个参数，做饭是一定要按照自己喜欢的口味来的～最后请记住！靓姨爱你们！

4.19

今日话题：

凉拌苦菊是你们最喜欢吃的凉菜嘛～

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