材料 ：冬瓜，猪肉，粉丝，香菜，花椒，大料，辣椒，盐，料酒，花椒面，蚝油，香油，花生油，鸡蛋一个，淀粉。

1.把猪肉搅成馅。

2.在肉馅里放入盐，花椒面，蚝油，鸡蛋，料酒，香油，花生油，淀粉。

3.搅馅，顺着一个方向。

4. 冬瓜去皮去瓤 ，切成小块。

5.锅内放油，加花椒，大料，辣椒，炒至颜色稍变。

6.放冬瓜炒一下，放少量盐，加水。

7.开锅后等冬瓜煮熟，用勺子把肉馅挖入，以勺一个丸子。

8.等丸子煮熟，3-5分钟。

9.关火。加入粉丝。

9.2-3分钟后，加入香菜。

10.美味的冬瓜丸子粉丝汤出锅。

这道汤喝起来既鲜美，又爽口，不油不腻，但是咬一口丸子又鲜香无比，超好吃，连一向挑食的老公都说味道挺好，让孩子多吃点。