土豆天天吃，你见过它美丽的花瓣吗？【组图】

文图/刘志强

马铃薯是青海省主要的粮食作物之一，是调整结构中重点发展的十大产业之一，而且已成为青海省农民增收的主要产业。近年来，在发展高原特色青海特点现代生态农牧业过程中，立足资源优势，调结构，建基地，培育产业带，马铃薯产业有了突破性发展。

马铃薯（学名：Solanum tuberosum），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、玉米、稻谷、高粱并成为世界五大作物。

马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。

2015年，中国将启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦、玉米外的又一主粮。

据资料显示，“马铃薯”因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。中国东北、河北称土豆，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯，在鄂西北一带被称为“土豆”。

在青海，土豆也叫洋芋、山药、马铃薯，是主要的作物，早在六七十年代，农村人一般三顿都是土豆，也就是说，土豆在那个年代养活了一群人。如今，土豆已经成为了主要的食粮，人们的餐桌上也时刻不忘土豆。其实，土豆的花瓣是非常的美的，夏季，在青海，当土豆的花盛开在高原山坡上时，呈现出一道亮丽的风景线。

博主简介：

刘志强，男，汉族，1983年7月出生于青海互助，原摔跤冠军、目前为编辑记者、作家，至今发表作品数百篇。散文作品发表在《文学报》、《读者》、《中国周刊》等报刊；通讯《纪念改革开放30周年：房子的故事》、《在青海实现创业的梦想》获青海新闻奖二等奖，10余篇散文在全国文学比赛中获奖。第一本散文集《以心灵的方式记录》已正式出版发行，最美诗集《五月流觞》即将上市发行，喜欢的亲们可联系哦！

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