鸭翅是鸭子最好吃的地方，因为那里运动多，肌肉比较多，肉质紧密。很多种菜系都有鸭翅的佳肴，如盐水鸭翅、红烧鸭翅、广式卤鸭翅、蒜蓉豆豉焖鸭翅、可乐鸭翅、酱鸭翅、糟蒸鸭翅，等等。现如今，卤鸭翅、酱鸭翅更是迈进了休闲食品的行列，成为人们喜爱的一道零食。

鸭翅不仅好吃，而且还有很高的食疗价值，适于滋补，鸭翅肉中的脂肪酸熔点低，易于消化，所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，特别适宜夏季食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。

居家过日子，平时吃最多的当然还是家常菜，受大家欢迎的家常菜一定要简单又好吃。今天就给大家分享怎么把鸭翅做得好吃，简单上手，适合夏季平时在家做。

冰糖雪碧鸭翅

食材：鸭翅510g、雪碧1罐、冰糖15g、料酒25g、姜15g、老抽10g、生抽30g、蚝油10g、盐3g

步骤：1.准备好洗干净的食材，姜切片，老抽，生抽，蚝油,盐放在一起成调料汁。

2.鸭翅用一半的料酒腌制一下。

3.锅内倒入食用油。

4.放入姜片和鸭翅一起爆炒。

5.加入雪碧和剩下一半的料酒。

6.加入调料汁。

7.煮20分钟后加入冰糖到收汁出锅。

8.完成后的成品，看起来真是太美味啦！

甘草罗汉果卤鸭翅

罗汉果卤鸭翅，做法简单，吃完之后，喉咙甘甘甜甜的，特舒服。尤其是对经常熬夜的人特适合。罗汉果清肺利咽，化痰止咳，润肠通便；甘草益气补中，缓急止痛，润肺止咳，泻火解毒，夏季吃再合适不过了。

食材：鸭翅500g、罗汉果适量、甘草10g、生抽适量、老抽适量

步骤：1.把所有食材准备好

2.罗汉果、甘草洗干净，用水泡一会。

3.鸭翅膀洗干净，分离鸭中翅和鸭翅尖。

4.锅中煮开水，放入鸭翅膀，大火煮后继续煮2分钟左右。

5.取出，用清水冲洗。

6.把鸭翅膀放进电饭煲中，加入罗汉果、甘草和生抽，老抽，然后加入没过鸭翅膀约2厘米左右的水。

7.盖上电饭煲盖，按下煮饭键。

8.煮至收汁，在快收汁的时候，要用筷子不断地翻动，以防粘锅。

8.完成后的成品，看起来就想马上把它吃掉！

今天介绍的这两款鸭翅都是很适合在夏天吃的哦，简单易做，保证你一学就会，赶紧收藏起来，以备不时之需吧！