春天气温渐暖，人若调适不当、休息不好、压力过大等，很容易上火。而此时，正是路旁、山坡、草地上白茅根生长旺盛之季。

白茅根，为禾本科植物白茅的干燥根茎。春、秋二季采挖，洗净，晒干，除去须根和膜质叶鞘，捆成小把。

炮制方法

1、白茅根：洗净，微润，切段，干燥，除去碎屑。

2、茅根炭：取净白茅根段，置锅内，用武火加热，炒至表面焦黑色，取出凉透。

中医认为，白茅根性甘寒，入肺胃二经，有清火生津、凉血止血等功效。

《本草再新》记载白茅根可搜风去湿，解热败毒。据《本草纲目》记载白茅根对除口臭、解酒毒有良好的效果，《本草纲目》曰：“止吐衄诸血，伤寒哕逆，肺热喘急，水肿，黄疸，解酒毒。”《千金方》记载：“解酒毒，恐烂五脏，茅根汁，饮一升。”

现代药理研究认为白茅根有很好的利尿促进水液代谢作用，还有镇静、解热镇痛、热病烦渴、胃热呕逆、肺热喘咳、水肿、黄疸等作用。若解酒，可用本品15～30克，煎服，鲜品倍用。若治饮酒太过，伤及胃络所致胃出血，可与仙鹤草、地榆、蒲黄同用或单用。以鲜品效果为佳。但是茅根性寒，故脾胃虚寒、腹泻便溏者忌食。

白茅根茶饮

茅根银花茶：取鲜白茅根40克，金银花20克。锅内加水1000毫升，放入两药煮沸，去渣，加冰糖20克调味即可。可清热解毒、清咽利喉，适用于病毒性感冒、急慢性扁桃腺炎等。

茅根甘蔗胡萝卜茶：取鲜白茅根50克，甘蔗500克（切段），胡萝卜一根（去皮，切小块）。将1000毫升水煮沸后，放入上述3种材料，大火煮20分钟，转小火煲1～2小时，去渣即可饮用。每次饮200毫升，每日饮2～3次。可清热解毒、生津止渴、泻火润肺。