鸡蛋是一种再普通不过的食材,在我们的生活中到处都可以看到它的身影。鸡蛋也一直被大家誉为“全营养食品”,既然鸡蛋具有这样高的美誉,那所有的蛋都是好蛋吗?你要吃对了蛋,才有营养,如果一不小心吃了“坏蛋”,对我们的身体可是会造成一些危害哦。那一起来看下究竟什么样的蛋我们不能吃或者少吃呢?

1、多吃糖水蛋会中毒

吃蛋好处多,但这6种蛋要少吃,不要怪我没讲

糖与鸡蛋搭配,会使蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物,这种物质不易被人体吸收,如果经常吃很有可能有毒性反应。

2、 隔夜的半熟鸡蛋肠胃胀气

吃蛋好处多,但这6种蛋要少吃,不要怪我没讲

鸡蛋本身带菌率非常高,而半生熟的鸡蛋隔夜吃之后很容易引起寄生虫,造成肠胃不适、胀气。所以隔夜的半熟鸡蛋,我们还是最好不要吃。

3、油炸鸡蛋增加胆固醇

吃蛋好处多,但这6种蛋要少吃,不要怪我没讲

鸡蛋最好不要煎炸,因为高温油炸鸡蛋后,会使鸡蛋中的油脂结构发生变化,产生大量的自由基和反式脂肪,这两种物质都会危害人体的健康,而反式脂肪就会增加人体的胆固醇。

4、粘壳蛋对身体有害

吃蛋好处多,但这6种蛋要少吃,不要怪我没讲

如果鸡蛋储存时间太长,我们会发现蛋黄会紧贴于蛋壳,贴皮外呈深黑色,且有异味,这种蛋我们就不要吃了。

5、腌制蛋导致血压高

吃蛋好处多,但这6种蛋要少吃,不要怪我没讲

不管是鸭蛋还是鸡蛋,人们都喜欢将其腌制。经过腌制的蛋其味道也是美味的,尤其是配稀饭一起食用的时候更能凸显出咸蛋的美味。其实这种蛋对人体的危害是较多的,因为蛋在腌制的过程中需要大量的盐分,而盐中含有较多的钠元素,这样就导致蛋中的钠增加。人食用含有较多钠的咸蛋,体内血压就会上升许多,这就导致高血压的产生。

6、茶叶蛋容易造成贫血

吃蛋好处多,但这6种蛋要少吃,不要怪我没讲

茶叶里的生物碱还在渗透进鸡蛋,然后和鸡蛋里的铁元素相作用,变成硫化铁,不仅减少了人体对于铁元素的吸收,而且还会影响到人体再次吸收铁元素,若你每天都吃一个茶叶蛋,加上本身又是贫血体质,那么只会加重你的贫血,让你时常感到头晕眼花。

虽说每天一个鸡蛋,营养又健康,但以上6种蛋我们还是要少吃哦。你们觉得呢?

查看原文 >>
相关文章