白及（Bletilla striata）,也写作“白芨”，别名良姜、紫兰。为兰科白及属多年生草本植物，地下具有白色扁平状分叉的假鳞茎，是储藏营养物质的主要部位，也是入药和食用的部位。白及是一种地生兰，春季开花，花朵紫红色，常4-10朵成总状花序排列于花葶顶端，在翠绿叶片的衬托下，显得端庄而优雅。白及性喜温暖、湿润、阴凉的气候环境，宜丛植于山石旁或稀疏林下做地被植物，或布置于花境和花坛中观赏，具有极大的观赏价值和开发潜力。

白及喜温暖、阴湿的环境。稍耐寒，长江中下游地区能露地栽培。耐阴性强，忌强光直射，夏季高温干旱时叶片容易枯黄。宜排水良好含腐殖质多的沙壤土。

白及种植技术

1.选地：选择疏松肥沃的沙质壤土和腐殖质壤土，温暖、稍阴湿环境，不耐寒。排水良好的山地栽种时，宜选阴坡生荒地栽植。

2.繁殖：白芨用种子播种较难，分块茎繁殖较易，大面积发展时可选用组培苗繁殖。块茎繁殖一般9-11月初将白芨挖出，选大小中等，芽眼多，无病的块茎，每块带1-2个芽，沾草木灰后栽种。

3.追肥：白芨是喜肥的植物，每半个月追一次肥。稀薄的人畜粪尿，每亩1500-1600千克，8～9月施稍浓的液肥，过磷酸钙、堆肥在第三次除草结合施入。

4.灌溉和排水：白芨喜阴，经常保持湿润，干旱时要浇水，7～9月份早晚各浇一次水。白芨又怕涝，大雨及时排水避免伤根。

5.病虫害防治：南方多在春夏多雨季节发生烂根病。防治方法：注意排涝防水。

夏日幽居

（清·黄凯钧）

白芨花残半夏生，经时不向市中行。

一双啄木忽飞至，和我山房捣药声。

飞仙岭

（清·张问陶）

断石真奇放，飞仙定有无。

野花开白芨，斜日下乌奴。

雨霁岚光合，崖倾阁势孤。

利州风力劲，何处觅村酤。