原标题:扩散 | 面粉也会爆炸？厨房里千万别这么做……

曾经有一条红极一时微信

夫妻俩在家里做面食

水开了之后老婆让老公帮忙倒面粉

据说两人因此都被烧伤了

在燃气灶边抖面粉袋可能引起爆燃

这是真的吗？

消防蜀黍做实验给你们看

为解决你们的疑惑

消防蜀黍准备就绪

用事实告诉你们答案

消防蜀黍用三种家庭常用的粉状物进行实验

分别是面粉、豆浆粉、奶粉

那么有火源的情况下

扬起的粉尘会不会发生爆燃呢？

粉尘遇上火源

消防蜀黍点燃火盆，向火盆倾倒粉状物，用鼓风机让粉状物扬起，这时候火盆内会发生什么情况呢。

面粉

豆浆粉

奶粉

三者扬起的粉尘颗粒遇到明火都发生了不同程度的爆燃，这是怎么回事？

面粉的成分是碳水化合物，属于可燃物，扬起的粉尘遇到火源，火苗立刻窜起。如果是在家中炉灶旁边，窜起的火苗很有可能造成人体皮肤灼伤，如果炉灶旁有可燃物，甚至可能引发火灾。豆浆粉和奶粉在相同的情况下窜起的火苗比使用面粉时更大，这是因为奶粉和豆浆粉中含有更多的可燃物质。

密闭空间内

紧接着，消防员用保鲜膜和胶带纸搭建了一个密闭空间，用吹风机在密闭空间内扬起大量的面粉，这时遇到火源会发生怎样的情况呢？

在特定的环境如密闭空间中，如果类似面粉、煤粉、铝粉这种可燃性物质的颗粒在空气中达到一定浓度，遇到明火或高温，就会产生粉尘爆炸。这种情况多发生在矿场、面粉厂等容易出现粉尘的工业场所。所以在这些场所内一定要注意避免出现明火。

真实案例：

2015年6月27日，中国台湾新北市的八仙游乐园正在进行一场“彩色派对”，不慎发生粉尘爆炸酿祸，该事故共造成12人死亡，近500人受伤，很多人大面积烧伤，留下终生的噩梦。

2010年2月24日，秦皇岛一个淀粉厂的工人在车间里用铁锨、铁畚箕清理散落的淀粉。铁制工具碰撞产生的火花引发粉尘爆炸，导致21人死亡，47人受伤，这是迄今为止中国最为惨烈的粮食粉尘爆炸事故。

但是大家也不需要太惊慌，平时在家只要稍加注意，就可以避免此类事故发生。

1 做面食时远离灶台，保持通风

要注意在包饺子、做面条等使用面粉时，远离灶台，不要随意撒在空气中，也不要让孩子在厨房里撒面粉玩，并要注意远离明火。

2 锅里着火，别把面粉当“干粉”来灭火

我们常说的干粉灭火器其主要成分是一种阻燃的化学物质碳酸氢钠，只是叫做干粉而已，绝对不是我们日常食用的面粉等。锅里着火了，千万不能用面粉救火，不然救火不成，还有可能酿成大祸。 ✕ ✕

厨房作为一个水、火、电荟萃的地方，安全问题一定要加强注意，尽管相关专家认为在家庭小范围内产生面粉爆炸的可能性较小，但我们也要注意，防止因为我们的粗心让意外发生。 ✕