“工匠精神存在于一切行业之中，无论身处哪个行业，都应尊崇这种精益求精、追求极致的精神!”日前，济南日报报业集团发出“泉城举匠令”，寻找我们身边的“济南工匠”。寻令一出即引发热议。

所谓工匠精神，就是爱岗敬业、专注严谨、精益求精的意识、思维和理念。去年，济南日报报业集团启动首届寻找“济南工匠”活动，发掘了一批将工匠精神体现得淋漓尽致的“济南工匠”。

从去年报名参选的近百人来看，涉及的行业本就十分广泛。除了制造业，还有艺术品、工艺品制作，机电，智能制造，电子信息，碳晶发热等。此外，公交系统、热电系统、建筑领域也都推荐了自己行业的能工巧匠。人们对于工匠精神的理解已经跳出单一的某行某业。

“单是从语义上来看，工匠精神就是一个十分宽泛的词语。”济南市社科院经济研究所所长王征认为，工匠精神并不局限于特定的行业，制造业、手工业、文化创意产业适用，而服务业、商贸流通业等行业也同样适用，对自己的产品精雕细琢，对自己的服务精益求精体现的都是工匠精神。

现实生活更是诠释着各行各业都需要这种追求完美的精神。“就拿饭店来说，这是一个充分竞争的行业，同类饭店的菜谱可能都差不多，差别更多的就是体现在服务上。服务差一点点，生意就可能差一大截。”王征说，在服务业等行业，工匠精神更是至关企业生死存亡。

王府井百货的售货员张秉贵曾因“一抓准”和“一口清”这两个绝活被人熟知，而在济南也“隐藏”着无数这样的“工匠”。在银座购物广场，就有从事猪肉销售的员工能够做到分割猪肉一 刀准，还有的干果售货员也练就了“一抓准”的本领……