-需要材料-

中等大小的土豆 2个

中筋面粉 10g 番茄酱 适量

1.土豆去皮；TIPS1：准备2个稍大盆、土豆研磨器；

2.土豆研磨成泥；

3.研磨好的土豆泥

4.舀一些土豆泥在纱布里，挤掉水分；

5.挤掉水分的土豆泥

6.挤掉的水分不要倒掉，留在碗里，静置15分钟等待土豆淀粉沉淀；

7.15分钟后倒掉水分，淀粉就会沉淀在碗底部；

8.淀粉碗里放入土豆泥、面粉用手抓拌均匀；

9.抓拌好的土豆泥不粘手，搓成15g大小一致的小圆 (tips：也可以分成大一些的面团，包上自己喜欢吃的内馅儿)

10.蒸屉上铺上纱布搓好的土豆丸子均匀的摆上蒸屉上，蒸锅内烧开水，上锅隔水蒸20分钟左右；

11.蒸好的丸子Q弹Q弹的很有韧性；

12.沾着酸酸甜甜的西红柿酱，美味极了，也可以做肉酱来沾着吃；

13.完成了；

14.PS：Q弹Q弹的土豆丸子，沾着酸甜的西红柿，好吃极了！

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